Молодой девушке, не дожившей до 30 лет, совсем не умеющей готовить и вести домашнее хозяйство, удалось превратиться в бренд, который полтора века спустя ассоциируется с идеальным домоводством.
Изабелла жила в Лондоне, была старшей в семье, у нее было 20 братьев и сестер. Замуж вышла в 1856 году. Это был период, когда многие женщины стали жить вдали от родственников. Они хорошо играли на фортепиано, знали иностранные языки, но ничего не смыслили в ведении домашнего хозяйства.
Муж Иззи Самуэль Битон был издателем ежемесячного журнала, который назывался так, как подсказка для молодых неопытных хозяек: "Домашний журнал английской женщины". В этом журнале он позволил жене вести только одну рубрику - "Готовка, засолка и консервирование". Удивлению мужа не было предела, когда ее статьи стали настоящими хитами. В этой рубрике начинают печататься и другие рецепты.
Но не обходилось без казусов. Так, в рецепте торта Изабелла забыла указать главный ингредиент - муку. Молодой предпринимательнице все эти рецепты были мало знакомы. На кухне она бывала крайне редко. Но зато в своих советах по ведению домашнего хозяйства была просто бесподобна:
"Я всегда считала, что нет более плодородной почвы для семейного недовольства, чем плохо приготовленные хозяйкой дома ужины и беспорядок".
Английским читательницам представлялся ее образ в виде почтенной матроны в кринолиновых юбках, с миской для пудинга в руке. Читательницы обращаются к ней с различными вопросами. У молодой предприимчивой женщины рождается идея создания целой книги не только с кулинарными рецептами. В эту книгу должны будут войти главы о лечении различных болезней, а также о юридической помощи по самым разным вопросам. Не помешают там главы о воспитании детей и взаимоотношениях с прислугой. Ее муж Сэм оказался не менее предприимчивым человеком. Хотя его жену не раз обвиняли в плагиате (а где бы она иначе брала рецепты?).
Он решается на издание книги. Так появляется "Книга о домоводстве Миссис Битон". Продажи оказались огромными. Эту книгу переиздают и поныне. В нее вошло более двух тысяч рецептов.
Жалко, что Изабелла умерла очень рано. Подхватила инфекцию во время рождения четвертого ребенка. Но после ее смерти слава Изабеллы только росла. Ее книги дарились на свадьбы и другие торжества. А значит, не потеряли своей актуальности и поныне.
Возможно, вы даже что-то знаете о ней? Смогла бы сегодня простая хозяйка покорить народные массы на рецептах? Расскажите, что думаете о такой судьбе, в комментариях, и конечно, подписывайтесь на мой канал!
