13 подписчиков

Готовим дома "Индейку с соусом барбекю"

1 минута

18 прочтений

2 апреля 2020

Здравствуйте дорогие читатели моего канала на дзене - Готовим дома. Меня зовут Артур Кидяев я являюсь шеф-поваром в местном ресторане. И когда у меня есть свободная минутка я делюсь с вами рецептами приготовления блюд. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, оставляйте коментарии.

Готовим дома "Индейку с соусом барбекю"

Как приготовить индейку с соусом барбекю?

Очень просто Друзья!

Индейка, приготовленная на гриле, приобретает неповторимый аромат и совершенно изумительный вкус, как, впрочем, и вся еда «с дымком». В теплое время почаще готовьте именно так.

Ингредиенты:

филе бедер индейки – 4 штуки;
порошок горчичный и перец чили – по 1 чайной ложечке;
паприка сладкая – полторы столовых ложки;
сахар тростниковый – 3 столовые ложки;
перец и соль;
кетчуп – полстакана;
уксус яблочный – пол столовой ложки.
Для гарнира:
фасоль свежемороженая (круглая либо стручковая) – 280 граммов;
морковь (некрупная) – 4 штуки;
кукуруза – баночка;
сельдерей – 2 стебля;
уксус яблочный – 3 столовые ложки.

Приготовление по - домашнему:

В небольшую мисочку высыпьте горчичный порошок, добавьте по одной столовой ложке сладкой паприки и тростникового сахара и по половине чайной ложки перца чили, черного перчика и соли. Все перемешайте.
Отбейте филе индейки (не сильно), натрите приготовленной смесью. Дайте промариноваться (час-два).
Для соуса барбекю смешайте в кастрюле следующие компоненты: кетчуп, две столовые ложки воды, яблочный уксус и остатки паприки, сахара и перца чили. Доведите до вскипания, затем, сбавив огонь, готовьте соус пять минут.
Поместите филе на гриль, жарьте до готовности. Обмажьте готовую индейку соусом, накройте фольгой, немного дайте полежать.
Сделайте гарнир: отварите фасоль, перемешайте ее с кукурузой, порезанными морковкой и сельдереем, уксусом. Подавайте вместе: птицу и гарнир.
Наша индейка с соусом барбекю готова!