Здравствуйте дорогие читатели моего канала на дзене - Готовим дома. Меня зовут Артур Кидяев я являюсь шеф-поваром в местном ресторане. И когда у меня есть свободная минутка я делюсь с вами рецептами приготовления блюд. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, оставляйте коментарии.
Готовим дома "Индейку с соусом барбекю"
Как приготовить индейку с соусом барбекю?
Очень просто Друзья!
Индейка, приготовленная на гриле, приобретает неповторимый аромат и совершенно изумительный вкус, как, впрочем, и вся еда «с дымком». В теплое время почаще готовьте именно так.
Ингредиенты:
- филе бедер индейки – 4 штуки;
- порошок горчичный и перец чили – по 1 чайной ложечке;
- паприка сладкая – полторы столовых ложки;
- сахар тростниковый – 3 столовые ложки;
- перец и соль;
- кетчуп – полстакана;
- уксус яблочный – пол столовой ложки.
- Для гарнира:
- фасоль свежемороженая (круглая либо стручковая) – 280 граммов;
- морковь (некрупная) – 4 штуки;
- кукуруза – баночка;
- сельдерей – 2 стебля;
- уксус яблочный – 3 столовые ложки.
Приготовление по - домашнему:
- В небольшую мисочку высыпьте горчичный порошок, добавьте по одной столовой ложке сладкой паприки и тростникового сахара и по половине чайной ложки перца чили, черного перчика и соли. Все перемешайте.
- Отбейте филе индейки (не сильно), натрите приготовленной смесью. Дайте промариноваться (час-два).
- Для соуса барбекю смешайте в кастрюле следующие компоненты: кетчуп, две столовые ложки воды, яблочный уксус и остатки паприки, сахара и перца чили. Доведите до вскипания, затем, сбавив огонь, готовьте соус пять минут.
- Поместите филе на гриль, жарьте до готовности. Обмажьте готовую индейку соусом, накройте фольгой, немного дайте полежать.
- Сделайте гарнир: отварите фасоль, перемешайте ее с кукурузой, порезанными морковкой и сельдереем, уксусом. Подавайте вместе: птицу и гарнир.
- Наша индейка с соусом барбекю готова!
Приятного аппетита! Понравился рецепт? Расскажите о нём!
Так же Вам могут понравиться мои предыдущие статьи:
1. Готовим дома "Яблочный пирог" https://zen.yandex.ru/media/id/5e7b3efbd746c80d97e3fa7e/gotovim-doma-iablochnyi-pirog-5e84b1fe13cc2b78dcfaad71
2. Готовим дома "Чизбургер" https://zen.yandex.ru/media/id/5e7b3efbd746c80d97e3fa7e/gotovim-doma-chizburger-5e8499717efe4909b7840a59
3. Готовим "Запечённые яблоки " https://zen.yandex.ru/media/id/5e7b3efbd746c80d97e3fa7e/gotovim-zapechennye-iabloki-5e83615480638b5760d48cd9