Те, кто хоть раз месил тесто, знают как этот процесс успокаивает. Даже профессиональные психологи считают научно доказанным фактом то, что занятие выпечкой очень полезно для психического здоровья.
Когда вы начинаете печь пирог, все ваше внимание концентрируется на рецепте, все другие мысли просто улетучиваются. Пошаговый творческий процесс овладевает вашим вниманием и вы просто забываете о других вещах.
Выпечка считается осознанным занятием, она фокусирует вас на здесь и сейчас. Главное для вас добиться нужно результата. Это стимулирует и расслабляет мозг. Повторяющиеся ритмичные движения, которые вы совершаете при измерении, разминании и смешивании ингредиентов для пирога, способствуют успокоению и снятию стресса.
При замешивании теста выделяется физическая и умственная энергия, которые являются частью высокой эмоциональной способности. Это может сравниться с тем, что испытывают музыканты и спортсмены в процессе своей деятельности.
В работе участвуют все человеческие рецепторы, зрение, касание, обоняние, вкус. Мультисенсорный аспект выпечки оказывает терапевтический эффект почти на всех, по крайней мере на большинство людей.
Благотворно и позитивно влияет на наш мозг эпизодические воспоминания связанные с выпечкой. У многих из нас, когда мы чуем запах пирогов, появляется приятная ностальгия по детству, или другим эпизодам из нашей прошлой жизни.
Запах бабушкиных ватрушек, уют домашнего очага, все это с большой теплотой отзывается в наших душах. Наше прошлое навивает приятные воспоминание, при этом выделяются нейрохимикаты, в их числе серотонин, дофамин, которые отвечают за хорошее настроение.
Существует такое поверье, что с плохим настроением лучше не месить тесто. Идеально вкусные пироги точно не получатся. Зато угостив своей выпечкой, в которую вложены теплота ваших рук, позитивный настрой, обязательно передадутся с кусочком пирога, всем тем кто его будет пробовать.
Пеките чаще пироги, угощайте ими близких и знакомых вам людей, заряжайте хорошей энергетикой. Может быть окружающий нас мир станет чуточку добрее. Благодаря вкусным печенюшкам наше психическое здоровье будет в безопасности.
Предлагаем вашему вниманию: рецепт мандаринового пирога.
Как испечь вкусные пирожки к чаю.