Легкий торт на кефире со сметанным кремом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для коржей:

яйца 3 шт.

мука 2 стакана

кефир 1 стакан

сахар 1 стакан

сода 1/2 ч.л.

уксус

для крема:

сметана 500 г

сахар 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Шаг 1. Взбить кефир, сахар, яйца, соду и муку. Консистенция теста, как густая сметана. Далее его поделить поровну на 2 части, в одну из частей прибавить чайную ложку какао. Спечь 2 коржа, охладить и острым ножом разрезать каждый напополам (4 коржа).
• Шаг 2. Взбить сметану с сахаром. Коржи смазать получившимся кремом (можно добавить цукаты или орешки). Сверху притрусить какао, дать торту на кефире постоять и пропитаться. Через 3 часа легкий торт на кефире со сметанным кремом готов.