Сегодня случилось страшное. Ещё вчера мягкие багеты, сегодня превратились в каменные изваяния. И весь ужас заключается в том, что конкретно эти багеты не режутся на мелкие части в сухом состоянии. Но! Их можно разрезать на равные части по 10-15см. В длину. Незамедлительно было найдено решение проблемы.
Рассказываю:
Делаем омлет. Мне хватило 4 яйца и сто грамм молока. Не забываем про соль.
Замешиваем омлет и топим в нем сухой хлеб. Обязательно ждём, пока хлеб полностью не пропитается омлетной массой. В противном случае вы получите резиновый хлеб с яйцами.
Как только хлеб полностью пропитался греем сковородку. Я смешал сливочное и растительное масло. Сначала выкладываем хлеб. Плотно друг к другу. Что бы полностью покрыть дно сковороды. Прижариваем хлеб. После добавляем остатки омлетной массы так, что бы она слегка покрыла хлеб. Закрываем крышку и ждём, когда омлет поднимется. Очень важно, что бы он как следует поджарился и скользил по сковороде. Дальше - смертельный номер. Крышку не открываем! Берем сковороду, как следует прижимаем крышку другой рукой. Используйте полотенце, если не уверены в себе. Ещё лучше - проделайте этот трюк над раковиной.
В общем - переворачиваем омлет на крышку. Ставим сковороду обратно на плиту и снова выкладываем омлет, только уже поджаристой корочкой вверх.
Вуа ля! Вы обладатель незабываемого опыта по переворачиванию омлета и самого́ омлета. Сытно, просто, вкусно. Если есть сыр, зелень, колбаса, бекон и прочие наполнители - воспользуйтесь, что бы облагородить осно́ву и сделать утро не забываемым.
В худшем случае вы помоете пол и ошпарите руку.
Будьте аккуратны! Приятного аппетита!)
