Салат с курицей и сырными блинчиками
Салат с курицей и сырными блинчиками легко приготовить в домашних условиях. Если вы любите оригинальные блюда, то пикантный вкус салата вам наверняка понравится. В его состав входит питательное куриное мясо, а также сырные блинчики, которые вы с легкостью самостоятельно пожарите.
Продукты Филе куриное вареное - 150 г Огурцы - 150 гСыр твердый - 50 г Яйца - 2 шт.Масло растительное - для смазывания сковороды*Для заправки:Соус соевый - 3 ст. л.Масло оливковое - 3 ст. л.Горчица - 1 ч. л.Сок лимонный - 2 ч. л.Сахар - 0,5 ч. л.Чеснок - 3 зубка*Для присыпки:Семена кунжута - 10 г
Подготовьте продукты для салата с курицей и сырными блинчиками.
Свежие огурцы нарезаем длинной соломкой.
Отварное куриное филе разделить руками на кусочки.
Вбиваем куриные яйца в миску, слегка взбиваем. К ним добавляем натертый сыр. Еще раз перемешиваем и получаем основу для блинчиков.
Прогреваем немного растительного масла на сковороде и выливаем половину смеси, делим ее на два блинчика. Начинаем жарить первый блинчик.
Когда нижняя сторона блина поджарится, переворачиваем его и жарим с обратной стороны. Таким же образом обжариваем и вторую часть сырной массы.
Приготовим соус для салата: смешаем соевый соус, горчицу и сахар. Также соус перчим по вкусу. Если недостаточно соли, то досаливаем. Хорошенько перемешиваем - и соус готов.
Остывшие сырные блинчики скручиваем трубочкой и нарезаем - получаются длинные полоски.
В салатник отправляем все подготовленные продукты: курицу, огурцы и сырные блинчики.
Заправляем салат с курицей и сырными блинчиками вкусным соусом и перемешиваем.
Выкладываем салат с курицей и сырными блинчиками в порционные пиалы и присыпаем кунжутом, который можно заранее обжарить, чтобы он стал более ароматным.
Приятного вам аппетита!