Многие люди не могут представить хорошее утро без чашечки вкусного, бодрящего напитка. А некоторые и не только утро. Если Вы любите кофе, то не проходите мимо интересных фактов об этом чудесном напитке.
1) Родиной кофе считается Эфиопия. Согласно древним рукописям, приблизительно в 850 году пастух Калдим, перегоняя коз, заметил, что те приходят в возбуждение, скачут и резвятся после того, как поедят листья или плоды кофейного дерева.
Он рассказал об этом настоятелю местного монастыря, в котором жила душа экспериментатора, и тот лично решил попробовать. Ощутив на себе благоприятный эффект кофейных плодов, настоятель решил, что из них нужно варить отвар, что взбодрить вечно сонных монахов. Кофейный отвар стал традицией монастыря, а позже и среди окрестных жителей.
2) Мало кто из кофеманов знает, но кофе это так-то вишня! Кофейная вишня - так называют плоды дерева в кофейной индустрии. Внутри плода находится два кофе-боба (зерна), реже одно сросшееся - таких всего 5% из общего числа и ценятся они гораздо выше. Само дерево может вырастать до 9 метров в высоту, но ценятся более низкие растения по причине удобства сбора урожая.
3) Весь кофе в мире выращивается в пределах "Зернового пояса", который простирается от тропика Рака до тропика Козерога. Крупнейшими производителями кофе являются Бразилия (36% мирового производства), Вьетнам (18%), Колумбия (9%), а также Индонезия, Гондурас и Эфиопия.
4) Как ни странно, но самыми заядлыми кофеманами являются жители северных стран. Лидируют финны, которые употребляют по 12 кг кофе на человека в год, или около 6 чашек в день. Далее в списке идут Норвегия (9,9 кг на душу населения), Исландия (9 кг), Дания (8,7 кг) и Швеция (8,2 кг). Возможно, так северяне пытаются скрасить свою вечно пасмурную погоду....
5) ... потому что кофеин заметно повышает уровень дофамина в мозге, что нас веселее и бодрее. Кофе содержит множество антиоксидантов, которые очищают организм, уменьшают риск возникновения рака и продлевают жизнь. Также исследователями доказано, что кофе способно снижать вероятность появления деменции и болезни Альцгеймера в преклонном возрасте.
6) Однако история знает немало случаев, когда кофе не жаловали или вовсе ставили под запрет. Самый жестокий запрет издал султан Османской империи Мурад IV. Все кофейни были разгромлены, а людей, которые попались на преступлении, полагалось на первый раз избивать, а на второй - казнить! Никто не знал, в чём причина такой ненависти к кофе, но в народе придумали легенду, что султан тайно переодевался в простого жителя и ходил по заведениям столицы. И если в тавернах пьяный люд просто веселился, то в кофейнях интеллигенция вела опасные для власти свободолюбивые беседы. Примерно по той же причине в 1511 году кофе запретили в Мекке (якобы способствовал проявлению радикализма, беспутной жизни и объединению оппозиции). Кстати говоря, они были в чём-то правы, ведь такие события, как Бостонское чаепитие и Великая французская революция частично планировались в кофейнях.
7) Кофе является вторым самым торгуемым товаром на мировых биржах, уступая только нефти. Лишь вдумайтесь в эти слова. Наверное потому, человечество потребляет около 500 миллиардов чашек кофе в год.
8) По решению Международного Олимпийского Комитета спортсменам запрещено чрезмерное употребление кофеина. Считается, что это может дать преимущество в спортивных состязаниях. Но не спеши заливать в себя кофе вёдрами, ведь 100 чашек - смертельная для человека доза.
9) Всеми известный "американо" появился в годы Второй мировой войны, когда американские солдаты, в целях экономии, разбавляли "эспрессо " кипятком. А добавлять молоко в кофе начал один французкий врач в XVII веке, выписывая данный рецепт как лекарство. И не хватит ни одной статьи, чтобы перечислить все национальные традиции, связанные с употребление данного напитка.
Пишите в комментарии, какие традиции употребления кофе есть у Вас, какое кофе предпочитаете и готовы посоветовать другим, а также ставьте лайки и подписывайтесь на канал.