Если вы не любите готовить, покупаете готовые блюда, разогреваете их в микроволновке, или едите нездоровые закуски вместо того, чтобы приготовить питательный ужин.
Что, если вы купили скороварку, положили в нее овощи и наслаждались вкусным блюдом всего за несколько минут? Это действительно возможно? Да, именно так!
Что такое скороварка?
Скороварка - отличная помощница на кухне людям, которые не хотят долго возится с приготовлением пищи, но которые ценят здоровую и питательную еду.
Самым большим преимуществом скороварки является то, насколько быстро мы можем готовить еду. Благодаря герметично закрывающейся крышке водяной пар не выходит наружу, а стабильный уровень давления и температура приготовления остаются в емкости.
В скороварке мы можем приготовить практически все: овощи, мясо, рыбу и супы. Картофель можно приготовить примерно за 7 минут, бульон за 10 минут или ростбиф за 30 минут.
Сокращенное время приготовления также означает меньшее энергопотребление, поэтому, в конечном итоге, вы можете оплачивать меньшие счета.
Зачем покупать скороварку?
Существует гораздо больше преимуществ наличия скороварки, кроме сокращения времени приготовления и снижения потребления электроэнергии и газа.
Блюда, приготовленные в скороварке, вкуснее, в них больше витаминов, минералов, а их ароматы намного интенсивнее, чем в блюдах, приготовленных традиционными методами.
Герметичность, ограниченный доступ кислорода и особые условия в скороварке приводят к тому, что в ингредиентах остается больше питательных веществ, чем когда мы готовим их в обычной кастрюле.
Готовить в скороварке не только быстрее, но и проще даже для новичков на кухне. Вы просто кладете ингредиенты в скороварку (овощи, мясо или рыбу), наливаете воду (минимум 0,5 л, максимум 2/3 объема емкости), закрываете и ставите скороварку в духовку или на плиту.
Каждая скороварка оснащена специальной системой безопасности, обычно помещаемой в крышку, которая защищает сосуд от взрыва. Если давление превышает допустимое значение около 1 атмосферы, в котором она обычно работает, избыток пара выходит наружу, и мы слышим характерный свист.
Когда блюдо будет готово, через несколько минут откройте крышку и наслаждайтесь едой.
Какую еду не следует класть в скороварку?
Есть несколько ингредиентов, которые не рекомендуется готовить в скороварке. Из соображений безопасности не готовьте и не нагревайте гречку, манную крупу или ячмень, овсянку и пюре, так как мелкие и густые ингредиенты могут засорить клапан и вызвать взрыв в скороварке.
Помните, что после каждого использования вы должны тщательно промыть сосуд и проверить, чтобы клапан был чистым.