Из воспоминаний об отце.
Мой отец был невысокого роста, но всегда в хорошей физической форме. Многие хотели бы иметь такую мышечную структуру, практически ни капли жира, полное отсутствие живота в 55-60 лет и хороший рельеф тела. Мой отец никогда не качался, как это принято сейчас, но всегда вел очень подвижный образ жизни и имел достаточную физическую нагрузку, выполняя мужскую работу по хозяйству. Никогда не был ленив и не полеживал на диване с пивком возле телевизора. Хотя выпить любил, но более крепкие напитки. Он не курил, чем я очень горжусь за отца, бросил сам, когда родилась моя старшая сестра и не имел душевных метаний по этому поводу, бросил с первой сигареты. Сказал и сделал.
В связи с последними событиями, мною было прочтено много статей о короновирусе и читая их, меня вдруг пронзила мысль и воспоминания, мой отец никогда не болел гриппом. Это мои наблюдения, он действительно не болел ОРВИ, я не смог вспомнить его кашляющим или сморкающимся (хотя я постоянно сам это делаю). Он пережил Великую Отечественную войну в возрасте 7-12 лет, был в оккупации ребенком, голодал, остался без отца, который погиб во время войны, беспризорничал. Поступил в ремесленное училище в 13 лет и с этих же пор самостоятельно зарабатывал на жизнь. Жизнью и отменным питанием был точно не балован.
Может быть эти тяготы являются следствием того, что он не болел ОРВИ, но скорее образ жизни и питания.
Так вот о питании. Моя мать очень хорошо готовила, но пища никогда не была жирной, чаще вареной. Но были конечно и жареная картошка и котлеты и т. д. С точки зрения блюд все как у всех в поздние советские времена. Так вот жирное мой отец не любил и практически не ел. Суп или щи с борщом - обязательно каждый день. Что характерно и первое и второе он довольно сильно перчил. Ел суп со стрючковым красным горьким перцем, кроша кусочки в суп. При этом чаще всего еще и пол- чайной ложечки горчицы добавит туда. Горчицу он готовил сам, добавлял в порошок соль, сахар по вкусу, уксуса 9% чуть-чуть, размешивал с водой и настаивал в тепле. Горчица дома была всегда. Ел он ее просто почти со всеми блюдами. Второе он то же перчил и сдабривал горчицей. Не пренебрегал редькой и хреном. Любил редис. Лук и чеснок. И вот с употреблением всех этих растительных жгучих продуктов я и связываю отсутствие у него ОРВИ. Кстати и желудок у него всю жизнь был в полном порядке, не смотря на поглощение всех этих острых продуктов. Что в общем то, в некотором смысле, противоречит рекомендациям врачей. Возможно в данном случае мы наблюдаем генетическую предрасположенность к острой пище. Сразу скажу, что в Индии специи и остроты кушают гораздо в больших количествах чем делал это мой отец. Он же просто понемногу добавлял почти во все блюда. Всегда пил свеже- заваренный крепкий чай с сахаром или без, сахара много никогда не добавлял в чай, максимум пару чайных ложек.
Он вообще сладкое не ел, ни разу не видел, что бы он съел конфету. Вот кисель или компот выпить мог, но сладкое, печенюшки, конфеты не ел. Всегда отшучивался, что с детства не привык. Не могу сказать, что он употреблял часто молочное, скорее очень редко, мог выпить простоквашу или кефир, сыра чуть-чуть. В основном второе было мясное или рыбное, чаще с кашами, картошкой. А вот яйца пил сырыми периодически. Одно - два и не каждый день (но лучше такое не повторять, я как-то решил попить яйца сырыми и подхватил какое-то заболевание, не выходил из туалета три дня). Овощи умеренно. Любил капусту. Особенно квашенную. Фрукты ел не часто. Горячее не ел, только теплое, как и чай, всегда ждал когда тот остынет. Кушал три раза в день - понемногу. Была у него поговорка, что «обжорство – хуже пьянства», которой он и придерживался, привык с детства к еде относиться бережливо и экономно. Было у него еще одно достоинство, всегда благодарил мать за вкусно приготовленный обед, завтрак или ужин.
Так вот друзья не болейте, цените то, что имеете и благодарите Бога за все, за каждую краюху хлеба.
Ну а пока вы боритесь с ОРВИ, подписывайтесь на канал, ставьте лайк, рекомендуйте друзьям, оставляйте комментарий и репостите записи - это помогает Дзену продвигать статьи, а также помогает развивать канал, а мне улучшать качество моих статей. Будьте здоровы!