Добрый день ! Сегодня предлагаю вам приготовить к чаю очень вкусный, нежный рулет из блинов с творогом. Рулет настолько вкусен, что не передать словами, он просто тает во рту. Для приготовления данного рулета нам понадобится: Для блинов 1. Молоко - 500 мл 2. Куриное яйцо - 2 шт 3. Сахар - 50 гр 4. Ванильный сахар - 10 гр 5. Соль 5 гр 6. Растительное масло - 35 гр 7. Пшеничная мука - 200 гр Для начинки 1. Творог - 350 гр 2. Сахар 50 гр 3. Сметана - 50 гр 4. Джем по вкусу (джем должен быть густым) 5. Сахарная пудра Приятного аппкетита ! Ещё больше интересных и простых рецептов вы сможете найти на моём Telegram канале. Если вам понравился рецепт, то пишите комментарии, делитесь своим опытом и подписывайтесь на мой канал, там ещё много интересного.
Добрый день !
Сегодня предлагаю вам приготовить к чаю очень вкусный, нежный рулет из блинов с творогом. Рулет настолько вкусен, что не передать словами, он просто тает во рту.
Для приготовления данного рулета нам понадобится:
Для блинов
1. Молоко - 500 мл
2. Куриное яйцо - 2 шт
3. Сахар - 50 гр
4. Ванильный сахар - 10 гр
5. Соль 5 гр
6. Растительное масло - 35 гр
7. Пшеничная мука - 200 гр
Для начинки
1. Творог - 350 гр
2. Сахар 50 гр
3. Сметана - 50 гр
4. Джем по вкусу (джем должен быть густым)
5. Сахарная пудра
- Приготовление начнём с того, что приготовим тесто для блинов. Для этого в ёмкость разбиваем 2 яйца, добавляем соль, ванильный сахар, сахар и при помощи венчика все хорошо перемешиваем.
- В яичную смесь добавляем половину молока и хорошо перемешиваем. Далее добавляем муку и хорошо перемешиваем ещё раз, добавляем оставшееся молоко и ещё раз перемешиваем при помощи венчика до однородной консистенции.
- В тесто добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем.
- Тесто для блинов готово, остовляем его немного постоять при комнатной температуре, примерно 10 - 15 минут.
- Приступаем к выпеканию блинов. Сковороду для выпекания блинов ставим на огонь и хорошо разогреваем, слегка её смазываем растительным маслом, смазываем сковороду только один раз перед выпеканием первого блина.
- Перед выпечкой каждого блина тесто нужно хорошо помешивать.
- При помощи половника зачерпываем небольшое количество теста и круговыми движениями распределяем тесто по сковороде.
- Блины обжариваем с двух сторон до красивого золотистого цвета. Таким образом выпекаем все блины.
- Готовые блины выкладываем на тарелочку.
- Приступаем к приготовлению начинки. Для этого в ёмкость выкладываем творог, добавляем к нему сахар, сметану ( сметану добавляем постепенно, для того чтобы начинка не получилась жидкой) и хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
- Начинаем формировать рулет.
- Блины выкладываем на стол в нахлёст друг на друга. Для формирование рулета нам понадобится 8 блинов.
- Стыки блинов (т.е нахлёст) смазываем начинкой (тонким слоем) для того чтобы блины склеились).
- Далее выкладываем творожную начинку на блины и равномерно распределяем её по блинам.
- Поверх творожной начинки, по желанию, выкдадываем любой густой джем и равномерно распределяем его.
- Затем аккуратно сворачиваем блин в рулет.
- Сформированный рулет обворачиваем пищевой плёнкой и отправляем наш рулет в холодильник на 1 час.
- Через 1 час рулет извлекаем из пищевой плёнки сверху посыпаем сахарной пудрой. Рулет готов.
- Готовый рулет нарезаем на порционные кусочки и подаём на стол.
Приятного аппкетита !
Ещё больше интересных и простых рецептов вы сможете найти на моём Telegram канале.
Если вам понравился рецепт, то пишите комментарии, делитесь своим опытом и подписывайтесь на мой канал, там ещё много интересного.