Потрясающий рецепт, готовится так же из самых простых ингредиентов. На вкус нежный сливочно-творожный. Нам очень понравился, рекомендуем всем попробовать.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 150 г;
- Творог (5-9%) — 250 г;
- Яйцо — 3 шт.;
- Сахар — 250 г;
- Ванильный сахар – 2 чайные ложки;
- Разрыхлитель — 2 чайные ложки;
- Соль – щепотка;
- Мука — 200-250 г.
На глазурь:
- Сахарная пудра — 100 г;
- Лимонный или апельсиновый сок – 2 столовые ложки;
- Вода (при необходимости).
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Шаг 1.
В глубокую емкость кладем мягкое сливочное масло, сахар, соль, ванильный сахар. Взбиваем миксером 2-3 минутки.
Шаг 2.
Затем кладем творог и взбиваем еще 1-2 минуты.
Шаг 3.
Затем вбиваем яйца и взбиваем до растворения сахара и однородности.
Шаг 4.
Просеиваем половину муки, кладем разрыхлитель и перемешиваем все лопаткой или столовой ложкой до однородной массы.
Затем просеиваем вторую часть муки и еще все перемешиваем до однородности. Тесто получается очень даже густым.
Шаг 5.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом, можно выложить пергаментом и тоже смазать маслом.
Кладем в разогретую до 170 градусов духовку и выпекаем примерно 50 минут. По готовности вынимаем.
Не нужно открывать духовку пока выпекается пирог, иначе он опадет.
Шаг 6.
Пока пирог остывает, приготовим глазурь. Для этого смешиваем сахарную пудру с соком. Тщательно перемешиваем до однородности.
Глазурь получается достаточно густая, если сильно густо, то добавим немного водички, но жидкую не делаем, он тянущая должна получиться.
Шаг 7.
Теперь покрываем наш десерт глазурью.
Но украсить можно и просто сахарной пудрой или топленым белым шоколадом.
Кушать десерт можно теплым, приятного чаепития!
Еще больше рецептов на нашем сайте и присоединяйтесь к нам в Одноклассниках.