Вкусные пирожки с луком и тофу за 10 мин

Ингредиенты для теста:

1. Мука-660 мл
2. Горячая кипяченая вода-120 мл
3. Холодная вода-60 мл
4. Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

1. Зеленый лук-250 г
2. Твердый тофу-230 г
3. Соль-1,5 ч. ложки
4. Сахар-1 ч. ложка
5. Приправа-по вкусу

Приготовление:

• Смешайте в отдельной посуде муку и соль. По чуть-чуть добавляйте кипяток, непрерывно помешивая
• Добавим холодную воду и замесим тесто. Даём ему отдохнуть в течение 30 минут, накрыв крышкой
• Тем временем, поместим в миску нарезаный лук и мелко нарезанный тофу
• Добавим соль, сахар и специи
• Посыпаем поверхность столешницы мукой, разделяем тесто на 9 частей. Раскатываем в круглые лепешки
• Выкладываем начинку, придаём лепешке форму полумесяца и защепляем края
• Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла, на слабом огне.

Приятного аппетита!