Предлагаю приготовить очень вкусный и красивый десерт — карамельный сырник с черносливом. Готовится такой сырник довольно легко и просто — его сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Если чернослив попался мягкий — можете его не замачивать в кипятке перед выкладыванием на тесто
Ингредиенты для приготовления карамельного сырника:
Тесто:
Какао (порошок) – 2 столовых ложки
Масло сливочное – 120 грамм
Мука пшеничная – полторы столовых ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложечка
Сахар – 2 столовых ложки
Сметана – 2 столовых ложки
Начинка:
Сгущенка – 180 грамм
Крахмал – 2 столовых ложки
Творог – 350 грамм
Чернослив – 150 грамм
Яйца – 2 штучки
Как готовится карамельный сырник:
Сливочное масло растопите вместе с какао.
В отдельной емкости перемешайте просеянную муку с разрыхлитель, добавьте сметану и засыпьте сахаром.
Тщательно вымешивайте.
Потом добавьте шоколадную массу и хорошенько замесите тесто.
Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой.
Из теста сделайте дно и бортики, немного теста оставьте. Теперь займемся начинкой.
Перемешайте творог с яйцами, добавьте крахмал и сгущенку.
Получившуюся массу кидайте в блендер и хорошенько измельчите.
Чернослив залейте кипятком на 5 минуток.
Потом достаньте чернослив из воды и выложите его первым слоем на дно формы с тестом.
Потом залейте начинку.
Оставшееся тесто натрите на крупной терке и положите сверху на начинку.
Теперь отправляем в духовку на 45 минуток при 180 градусах.
Перед тем как подавать, десерт должен полностью остыть!