Кокосово-апельсиновый кекс

Ароматный цитрусовый постный кекс. В основе лежит кокосовое молоко, но можно добавить любое другое, по вашему вкусу

Ингредиенты:

• 250 мл. кокосового молока
• 50 мл.апельсинового сока
• 200 г. муки
• 70 г. сахара
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. крахмала
• Ванилин
• Цедра апельсина

В кокосовое молоко добавляем сахар и масло. Перемешиваем

Добавляем сок одного апельсина и цедру. Просеиваем муку и добавляем крахмал, разрыхлитель, ванилин по вкусу. Все перемешиваем.

Выпекаем 45 минут при 180°

Приятного аппетита🌞