Кому из хозяек не знакомо чувство парализованности, переходящее в бестолковую суетливость, когда на пороге вдруг появляются неожиданные гости. Сколько нервного напряжения и загубленных продуктов!
Чтобы не быть застигнутой врасплох, постарайтесь, даже если в холодильнике "хоть шаром покати", держать в голове про запас несколько несложных рецептов приготовления закусок. Просто у нас принято приглашать гостей к столу. Понятно, что шедевров кулинарии мы не создадим, но я поделюсь с вами несколькими рецептами приготовления блюд на скорую руку.
Кулечки из колбасы
Вареную колбасу нарезают тонкими кружочками. Положив несколько таких ломтиков один на другой, острым ножом делаем надрез по радиусу и каждый кусочек сворачиваем в кулек. Внутрь кулечка можно положить все, что угодно: листики салата, ломтик соленого или свежего огурца, кусочек сыра или яйца, помидора и так далее.
Традиционные грибочки
У круто сваренных яиц срезаем нижнюю часть для большей устойчивости. Прикрываем сверху круглым кусочком помидора. На шляпку можно нанести три - четыре капли майонеза.
Традиционные бутерброды с чесноком
Поджарьте с одной стороны ломтик батона до румяной хрустящей корочки. Обильно натрите ее чесноком. На верх можно положить все, что есть в холодильнике: тертое вареное яйцо, или тертый сыр, или размягченную консервированную рыбу, или кусочек огурца или помидора, сверху красиво выдавливаем майонез. Можно украсить веточкой петрушки. А попробуйте вместо петрушки положить кусочек колечка консервированного ананаса. Очень вкусно, но это на любителя. На стыке вкусов. Поэкспериментируйте!
Не забудем и о горячих бутербродах
С ними, правда, немного повозиться надо будет. Режем хлеб, батон (что есть), выкладываем на противень. На верх можно положить опять все, что есть в холодильнике (только теперь сначала готовим смесь из продуктов): в миске смешиваем колечки сосисок, кубики помидор, измельченную зелень, прессованный чеснок, кетчуп (можно без него), майонез. Перемешиваем. Консистенция не должна быть жидкой. Положите начинку на хлеб, сверху небольшое количество тертого сыра. Не увлекайтесь, сыр расплавится в духовке и растечется, если переборщите. И в духовку минут на десять, при условии, что духовка разогрета до 180 градусов. Сосиски можно заменить консервированной рыбой. Можно и без сосисок, и без рыбы. Так что дерзайте. Применяйте и свою фантазию.
Ставьте лайки, пишите комментарии и подписывайтесь на канал.
Здоровья вам, берегите себя!