В каждом путешествии еда для меня играет не последнюю роль. Поесть я люблю. Хотя в жизни я увлеченный кулинар и люблю готовить, в отпуске и тем более в коротких поездках предпочитаю этого не делать. Максимум разогреть еду и сварить кофе на завтрак, если снимаю номер с кухней.
Итак, что вкусненького попробовала я в Черногории?
Завтракала я обычно в номере продуктами, приобретёнными в супермаркете. Вполне по-черногорски. Чашечка кофе - жители Черногории страстные кофеманы, чёрный чай нормального качества здесь найти трудно. Пршут - местный аналог итальянского прошутто. Каймак - очень вкусный молочный продукт, распространённый на Балканах. Фермерский домашний сыр.
Позавтракать можно и в кафе. Меня удивило, что кафе в Черногории работают с раннего утра и до ночи. Например, режим с 6.00 до 1.00 - не редкость. Многие заведения предлагают несколько вариантов завтраков.
А вот обедала я всегда в кафе. Из салатов здесь популярен шопский, напоминающий известный нам греческий. На первое почти всегда вам подадут чорбу - густой и наваристый суп. Но основа черногорской кухни это, конечно же, мясо. Порции в местном общепите просто огромные. Жаль, что в этой поездке я была одна. Но несъеденное можно попросить упаковать с собой. Так что обычно я заказывала только одно основное блюдо. Это могли быть, например, чевапчичи или чевапи.
Благодаря рекламе и мы теперь знаем, что это такие колбаски для жарки.
Ещё одно местное блюдо - вешалица. Для нас это просто свиной стейк.
Очень вкусен также негушский стейк. Хотя это вовсе и не стейк. Мы бы назвали его рулетом.
Очень популярно здесь блюдо, которое на местном языке называется "мешено месо". Вот как это выглядит:
Да-да, это порция для одного человека. Принесли мне её в мясной лавке-кафе в городке Котор. Мясные лавки, кстати, по-черногорски называются месары.
Ну и неплохо запить всё это бокальчиком местного вина. Самое известное и популярное - "Вранац".
Кстати, заметили что к любому блюду здесь обязательно подадут горку картошки фри? Других гарниров просто нет. Мне кажется, в ближайший год фри я есть точно не буду, наелась))
А на ужин можно прикупить что-нибудь в пекаре, в Черногории очень вкусные хлеб и выпечка.
Пожалуй только из-за вкусных блюд я готова ещё раз вернуться в эту страну. Хотя, конечно же, Черногории есть чем удивить и помимо еды))