Помидор — популярный овощ семейства пасленовых. В составе выявлены витамины группы В, С, А, Е, К, минералы натрий, калий, кальций, магний, железо. Томат содержит воду, органические кислоты, клетчатку, сахара, пектиновые вещества.
Овощ применяют в кулинарии, народной медицине, косметологии. Кухни народов мира богаты разнообразными рецептами приготовления блюд на основе помидор. В промышленных объемах из томатов делают пасту, пюре, кетчуп, сок.
Несмотря на пользу для организма, овощ может быть опасен для здоровья. Некоторые патологии накладывают запрет или ограничение на употребление.
Аллергия
Томат входит в список аллергенных продуктов из-за содержания ликопина (красящий пигмент). Иногда симптомы непереносимости появляются через 1–2 часа, а может и через 1–2 дня. Если ликопин не вызывает аллергии, то принесет организму пользу, поскольку является природным антиоксидантом. Самое большое количество ликопина содержится в томатной пасте, до 1500 мг/кг.
Это интересно! Редиска не всегда полезна: кому этот овощ противопоказан
Проблемы с внутренними органами
Свежие помидоры следует ограничить или совсем убрать из рациона при таких патологиях:
- гастрит;
- язва,
- панкреатит;
- желчнокаменная болезнь;
- колит;
- холецистит.
Из-за повышенного содержания кислот, томаты способны обострить заболевание и вызвать боли, тошноту, рвоту. К тому же щавелевая кислота откладывается в виде камней, поэтому при болезнях желчного пузыря овощ лучше максимально ограничить.
Это интересно! Картофель не всегда полезен: кому этот овощ противопоказан
Патологии суставов
Щавелевая кислота разрушительно действует на кости, поэтому большое ее количество противопоказано при таких патологиях:
- артриты;
- артрозы;
- подагра;
- болезнь Бехтерева;
- болезнь Гоффа.
В зависимости от болезни, тяжести протекания и сопутствующих факторов помидоры исключают совсем или сводят к минимуму. Конкретные рекомендации можно получить у лечащего врача.
Это интересно! Тыква не всегда полезна: кому этот овощ противопоказан
Если Вам была полезна наша статья поставьте пожалуйста палец ВВЕРХ, а также не забудьте подписаться на канал. Спасибо!