пельменное тесто:
1 яйцо(если на молоке то без яиц)
стакан тёплой воды (можно молоко)
соль (около чайной ложки)
10 столовых ложек муки с пригоркой + на присыпку
начинка на 40 штучек:
1 зелёная редька, грамм на 400-300
соли на глазок и по вкусу, немного
Можно редьку черную мне она больше нравится.
