Карантинные мероприятия не заканчиваются, им пока не видно ни конца ни начала.
Мое пребывание дома, начинает сказываться на некоторых кулинарных экспериментах. Мартовский разговор с соседкой начал приобретать очертания, помню только как она твердила, что переборщила с семгой и рол получился сухой. И мне дала совет, делай всего примерно грамм по 200-250, чтоб не один ингридиент не перевешивал сильно от другого.
Сегодня в кухонном антураже будет принимать участие форель. Не жирно ли для форели находиться на бутерброде или еще краше в супе.
Очень жирно, в ролл ее!
Ингредиенты: творожный сыр (220 гр.), лук зеленый, форель (200 гр.), лаваш (200 гр.), салат, укроп за минусом одного ингридиента позже он выйдет на арену:
Стелим пищевую пленку, на нее раскладываем лаваш. Лаваш намазываем творожным сыром.
Надо сказать, что этот сыр можно заменить вообще плавленным сыром - это рекомендации с сайтов рецептов. Но, так как я уже пробовала семгу с творожным сыром, я знаю, что именно с ним блюдо будет вкуснее. Поэтому в данном случае решила только творожным сыром намазывать лаваш.
Далее выкладываю на намазанную поверхность листья салата. На них форель, нарезанную кусочками, что бы потом удобнее было откусывать сам ролл.
На арене появляется огурец. Огурец режу тонко, что бы он удобно закручивался потом в ролл.
Далее, добавляю еще мазками сыр и посыпаю зеленью.
Дальше наш лаваш накрывается одеялом и закручивается.
Закручивается, заворачивается в пищевую пленку и попадает на 30-40 минут в холодильник.
Я решила оставить края лаваша свободными от пищевой нагрузки, простоя не знаю как он поведет себя после холодильника. Главное, чтоб не потек, не рассыпался при зарезании.
Итак, пришло время. Ролл изъят, хорошо, что мы не стали ждать час или 1,5 скажем так как, лаваш был на сухом пределе, правда не везде, но большая его часть была сухой.
Я разрезала только половину, вот такие куски получились. Отличная закуска, если не хочешь чего-то тяжелого.
Ролл с форелью удался, мы не перегнули по граммам не один ингредиент, поэтому наверно не было ощущения, ни сухости, ни водянистости, когда все капает. В самый раз.
Правда, сначала мне показалось, что форели мало. Но, распределив ее по лавашу и добавив огурца, а потом и попробовав лично ролл - поняла, что в самый раз ее.
Благодарю за внимание.
Вот так дома сижу, легкие закуски познаю.
Дома сижу - никуда не хожу. 2. Вырос лук, пора его с лавашем закрутить.
Дистанционные занятия и голова
Дома сижу - никуда не хожу. 4. Сумка orange and white.
"Год пяти двоек. Огненная вода. Над всеми будет корона. Беда придет от «желтых»."
Дома сижу - никуда не хожу. 5. Вот, что про вишню скажу - вишневый ковришка.
Порядок оформления больничных по самоизоляции и выплаты по ним
Об интиме мысли довольно положительно влияют на человека
Дома сижу - никуда не хожу. 7. Шьем маску по лекалу - легкий вариант.
Флешмоб открытых дверей в сибирских городах оказался заразным
Дома сижу - никуда не хожу. 6. Маска благочестия, шьем сами с усами.
Не надо виз и билетов. Metropolitan Opera, Wiener Staatsoper...
Дома сижу - никуда не хожу. 3. Парашютный шелк. Рисуем.
То, как пандемии заканчиваются - зависит от того, как они начинаются
"Верны мужьям шалуньи и насмешницы, а в маске благочестия обычно ходят грешницы" Шекспир
Дома сижу - никуда не хожу. 1. Лего принимает душ.