Необыкновенно нежный и очень вкусный торт без выпечки, по вкусу чем-то напоминает мороженное, я делала сразу двойную порцию, поэтому торт получился большим)
Нам понадобится:
Печенье шоколадное - 400 гр
Сливки для взбивания - 400 мл
Сгущенка - 1 б.
Сахарная пудра - 80 гр
Шоколад - 100 гр
Персики консервированные - 400 гр
Сироп от персиков для пропитки
Агар-агар - 10 гр
Вода - 100 мл
Для глазури:
Шоколад темный - 50 гр
Шоколад молочный - 50 гр
Способ приготовления:
1. Смешиваем агар-агар с водой, ставим на медленной огонь и доводим до кипения. После закипания варим 2 минуты, даем остыть до комнатной температуры.
2. Пока агар-агар остывает, взбиваем охлажденные сливки с сахарной пудрой до пышного, кремового состояния
3. Добавляем во взбитые сливки сгущенку, взбиваем еще 1-2 минуты
4. Шоколад нарезаем на небольшие кусочки, добавляем его к сливкам, перемешиваем
5. При постоянном помешивании добавляем в крем остывший агар-агар и хорошо перемешиваем до однородного состояния. Крем готов.
6. Собираем торт. В форму ( с бортиками ) выкладываем слой печенья и пропитываем печенье сиропом из под персиков
7. Консервированные персики нарезаем дольками и укладываем сверху печенья
8. Ровным слоем выкладываем крем
9. Сверху крема выкладываем слой из печенья и также пропитываем печенье сиропом
10. Поливаем сверху растопленным шоколадом. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа до полного застывания агар-агара
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подробный рецепт приготовления можно посмотреть в видео:
Еще больше вкусных, простых рецептов на каждый день или на праздничный стол вы найдете на нашем канале в YouTube:
https://www.youtube.com/channel/UC7cMai5xAc16foFi75l_7MQ