Так и продолжим наши длинные скучные выходные, ещё одним сладким воздушным десертом.)) Бог его знает, как это назвать, пусть будет белковый мусс. Как и у многих у меня иногда после готовки остаются продукты, которые просто некуда деть, а выбрасывать каждый раз, это - расточительство, против которого восстаёт здравый смысл. После изготовления флана у меня осталось много белков и я ума не мог приложить, что с ними делать. Самое первое, что приходит на ум, это меренги, или по русски - безэ. Но в нашей семье у данной сладости совершенно нет поклонников. Даже "Господин Дегустатор" обходит стороной тарелку с меренгой. Но я нашёл выход )) Самая простая и не затратная сладость которую себе только можно представить. Берёте яичные белки, на каждый белок по столовой ложки сахара, на каждые три белка по столовой ложке какао с горкой. Взбиваете. И ставите в микроволновку секунд на 40 или минуту. Вот и всё )) Сверху десерт можно полить шоколадным соусом. Делаем его так; на две части шоколада добавляем одну часть молока или сливок. Шоколад с молоком разогреть в микроволновке и смешать до однородности. Полить мусс. У меня на всё вместе ушло около пяти минут. Даже на покупку в магазине иногда уходит больше времени И вот у вас на столе появляется нечто лёгкое воздушное состоящее практически из одних шоколадных пузыриков. Вкусно. Но очень уж невесомо. Десерт явно женский. К нему просится крепкий кофе и какой-нибудь вермут под который пойдут задушевные разговоры и жалобы на тяжёлую долю.. Мда-а.. Немного отошёл я от темы )) Ну, да ладно. Если вам хочется во что-то впиться зубами мусс можно уложить на разрезанный пряник или подсохшую булочку. Или что-то более существенное, но это уже ваше дело )) Всем лучи добра и хорошего настроения.