😂 Итак, мы снова запутались в названиях. И почему же один и тот же морепродукт везде называют по-разному?
⠀
⚡️ Первая ошибка: аргентинские креветки (langostino austral) — это НЕ лангустины, а два разных морепродукта. Путаница получается из-за названия langostino austral, которое на самом деле переводится с испанского как «южная креветка». Всё просто. А на настоящего лангустина — взгляните на фото ниже. Правда, есть же отличия?
🌎 Этот вид креветок обитает в Юго-Западной части Атлантического океана от берегов Бразилии до Чили. Но бОльшая часть популяции находится у побережья аргентинской Патагонии. Эта зона вылова называется ФАО 41.
⠀
⛴ Аргентинская креветка дикая. Добывают её донным тралом. Судно опускает сеть на дно и идёт собирая креветку. После вылова ракообразных промывают водой, затем классифицируют по размеру, упаковывают в картонные коробки и замораживают на борту суда.
🌘 Креветки аргентинцы не варят — langostino austral сырые, без глазури (льда), яркого красно-оранжевого цвета. Кстати, такой цвет панциря обусловлен наличием веществ, которые придают этим «шримпсам» свечение в ночное время.
⠀
💪 В аргентинской креветке много мяса, которое содержит легкоусвояемый белок и витамины А, D, E, а также йод, цинк и железо. Вкус у красной креветки сладковатый и сочный.
⠀
😍 Вы можете отварить их в панцире, поджарить на вок-сковороде с овощами или приготовить на гриль-решетке — в результате получится всегда вкусно.
⠀
💸 Стоимость 2 кг креветок L2 (42-60 шт. в коробке) — 1250 ₽
Ещё больше вкусных и полезных морепродуктов в нашей онлайн-магазине:
DelicatesClub
+7 (812) 24-222-24
sale@delicatesclub.ru