Пол Уильям Уокер родился 12 сентября 1973 года в американском городе Глендейл, штат Калифорния, в семье бизнесмена Пола Уильяма Уокера III (род. 10 марта 1946) и бывшей модели Шерил Крабтри(они развелись в 2004 году). Пол был старшим ребёнком в семье: у него было два младших брата, Калеб Майкл (род. 4 октября 1977) и Коди Бо (род. 13 июня 1988), и две младшие сёстры, Эшли Джей (род. 5 апреля 1984) и Эми. У актёра английское происхождение, а также есть ирландские и немецкие корни.
Благодаря росту своей популярности у молодёжи, в 2001 году актёр перешёл от игры второстепенных ролей к главным ролям. Свою первую главную роль в кино он сыграл в фильме «Форсаж» вместе с Вином Дизелем . Благодаря неожиданному успеху этой картины Пол Уокер становится известным не только в США, окончательно утвердившись в качестве культовой фигуры молодёжного кино. Спустя всего лишь три месяца после выхода «Форсажа» состоялась премьера ещё одного фильма с Полом Уокером в главной роли — «Ничего себе поездочка »: первая роль в жанре ужасов, где обычно начинают карьеру молодые актёры. В этой картине партнёршей Уокера стала Лили Собески и Стив Зан. Журнал People в 2001 году включил Уокера в свой список самых красивых людей мира.
30 ноября 2013 года ровно в 15:30 (по PST) Уокер и его друг Роджер Родас посетили мероприятие благотворительного фонда «Reach Out Worldwide» по сбору средств в поддержку жертв тайфуна Хаяйн, разразившегося недавно в Филиппинах. Вскоре после этого они уехали на красном «Porshe Carrera GT», принадлежавшем Родасу. По дороге водитель не справился с управлением, машина врезалась в фонарный столб и стоящее рядом дерево в Валенции, Санта-Кларита, Калифорния, и сразу загорелась. Отделение шерифа Лос-Анджелеса объявило, что водитель и пассажир погибли на месте аварии. Впервые эту новость сообщил ресурс «TMZ» после того, как агент Уокера, Эйм Ван Айден, подтвердил гибель актёра. Родас был старым другом Уокера и помог основать фонд «Reach Out Worldwide». Он был исполнительным директором «Always Evolving», автосалона, расположенного в Валенции. Похоронили Пола Уокера 14 декабря 2013 года в Глендейле (штат Калифорния). Могила Пола Уокера на Forest Lawn Hollywood Hills
В честь 45-летия кинокомпания «Paramount Network» выпустила документальный фильм «Я — Пол Уокер» (англ.I Am Paul Walker). В нём рассказывается о карьере Уокера, его увлечениях, жизни вне Голливуда. Релиз состоялся 11 августа 2018 г