Попробовала сделать японские панкейки по рецепту из интернета. Вот что получилось

Ингредиенты:

2 яйца

1 ложка молока

ванилин

4 ложки муки

2 ложки сахара

любая ягода+сахар

Отделить белки от желтков, взбить желтки

добавить ложку молока

добавить ванилин

просеять 4 столовые ложки муки

Перемешать до однородности

взбить белки с сахаром

аккуратно по одной лодке вмешать белки в тесто

Смазать сковородку маслом (кисточкой/бумажным полотенцем), жарить на самом маленьком огне. Накрыть крышкой и ждать 3 минуты.

Через 3 минуты добавить еще чуть-чуть теста, снова накрыть крышкой на 3 минуты

Потом добавить 1 ложку воды и накрыть крышкой

Аккуратно перевернуть

Я измельчила клюкву с сахаром блендером, но сгущенка подошла бы гораздо лучше :)

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал, здесь будет еще много интересного и бюджетного!