Я начал свой «вегетарианский путь» потому что нужно было экономить. И не испортить при этом здоровье. Такой путь мало кому виден. Экономить на «коммуналке», затратах на дорогу до работы было не возможно, и оставалось только меньше есть:) Или есть по-другому.
Переходить на «Доширак» не хотелось и в своих поисках недорого и более или менее полезного питания, я наткнулся на тему вегетарианства.
(Тут стоит сказать, что я давно убрал из рациона такие продукты как фасфуд, большинство полуфабрикатов кетчупы, майонезы и другой «пищевой мусор»).
Что такое вегетарианство в моем понимании? Это когда ты свинину/куру/рыбу заменил на овощной салат/смузи или суп-пюре.
Об экономической выгоде вегетарианства я уже писал. Сравнив последний раз цены на куру и бананы с морковкой, я принял решение – быть мне травоядным.
Придя в «пятёрочку», я набрал овощей и фруктов и очень удивился, когда на кассе 2 пакета продуктов мне стоили 500р.
Я увидел, что капуста, которую можно есть неделю и добавлять во все салаты, стоит 60р. Яблоки и апельсины (для трех фруктовых смузи) – стоят мне как один минтай. Даже зелень, которая никогда не была дешевой, выгодно отличается от мясных полуфабрикатов.
Цель сэкономить была достигнута.
Сейчас, спустя уже почти полтора года, я уже не нуждаюсь в такой экономии. Но, я по-прежнему не ем мясо, а «сэкономленные деньги» трачу на более важные вещи.
Отдельная тема – это ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЕ изменение состояния здоровья. Я напишу об этом в следующем посте. Но если кратко – я похудел, снизился холестерин в крови и повышенное артериальное давление.
Из минусов вегетарианства – все фрукты и овощи не предназначены для длительного хранения. По этому, приходится часто ходить в магазин (нет возможности накупить впрок). Есть вариант замораживать, но это не всегда возможно. Попробуйте заморозить, а потом разморозить апельсин - его вкус вам точно не понравится:)