Ингредиенты: Для теста: Для начинки: Для помадки: Способ приготовления: Первый корж: Второй корж: Помадка: Торт вынуть из формы, остудить, покрыть шоколадной помадкой и посыпать измельченным миндалем. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
Для теста:
- Первый корж- 200г муки, 100г жира, 50г сахара, 1 желток
- Второй корж- 500г сахара, 250г молотых орехов, 3 яйца, сок двух лимонов или 1/2 стакана сметаны, 250г измельченных орехов или миндаля.
Для начинки:
- 200г малинового джема
Для помадки:
- 300г сахара
- 1/2 стакана воды
- 1 столовая ложка уксуса
- 50 г шоколада или какао
- 1 чайная ложка сливочного масла
- Ванилин
Способ приготовления:
Первый корж:
- Жир посечь с мукой
- Добавить желток, сахар
- Замесить тесто
- Раскатать корж и положить его в смазанную жиром форму
- Выпекать в горячей духовке(210-240 градусов) в течении 35 минут
- Когда этот корж остынет намазать его малиновым джемом
Второй корж:
- Яйца растереть с сахаром
- Добавить лимонный сок или сметану
- Ванилин
- Молотые орехи и вымешать
- Эту массу выложить, на песочный корж , покрытый малиновым джемом
- Поставить в теплую духовку (180 градусов) на 35-40 минут, что бы верхний слой хорошо высох
Помадка:
- Сахар залить горячей водой, уксусом, накрыть крышкой и варить.Если капля сиропа стекает с ложки, тянет за собой нить, добавить согретый шоколад или сваренное с 2-3 столовыми ложками воды какао.
- Снять с плиты, добавить масло, ванилин
Торт вынуть из формы, остудить, покрыть шоколадной помадкой и посыпать измельченным миндалем.