Найти тему
Мясмедиа

Табу на гастрономическую экзотику

«На свете много есть такого, друг Горацио, что запретят в Российской Федерации».

Соавтор Шекспира не известен

Законотворческие устремления депутатов рождают иногда экзотические предложения. Например, депутат Законодательного собрания Ленинградской области Владимир Петров направил письмо министру здравоохранения Российской Федерации Михаилу Мурашко, в котором говорится: "Прошу вас разработать санитарные правила, запрещающие продажу и приготовление различных непромысловых животных, которые могут стать причиной возникновения болезней (летучие мыши, змеи, обезьяны, африканские и азиатские экзотические животные и прочие)". О письме сообщил портал Meatinfo.ru.

Своё предложение депутат объясняет необходимостью противодействовать появлению в России зоонозных болезней, источником которых могут стать экзотические непромысловые животные. По официальной версии резервуаром вируса COVID-19 послужили летучие мыши, которых едят китайцы. Через их мясо мутировавший вирус и попал в организм нулевого пациента в китайском Ухане.

В. Петров отмечает, что в России есть много ресторанов, в которых подают суп из черепахи, обезьяньи мозги, мясо крокодила и прочих рептилий и млекопитающих, которые не являются сельскохозяйственными и промысловыми животными в России. Какие вирусы могут в этих животных скрываться до поры до времени, не знает никто, поэтому ради биологической безопасности населения отдельно взятой страны следует эту гастрономическую экзотику запретить.

Можно разработать СанПиН, запрещающий оборот и употребление в пищу продуктов животного происхождения, которые не освящены кулинарной традицией народов, населяющих Россию. Возможно, это следовало бы сделать раньше, поскольку оборот экзотических продуктов плохо поддаётся ветеринарно-санитарному контролю, их рынок находится в тени. А что касается эффективности против новых зоонозов, то специалисты оценивают подобные предложения сдержано.

Meatinfo.ru ссылается на доктора медицинских наук, специалиста по особо опасным инфекциям Владислава Жемчугова:

- Получить смертельную болезнь можно и от традиционных обителей наших лесов. Например, медведь или кабан употребляют в пищу падаль, а иногда и зараженных мелких животных. Они могут нести в себе такую штуку, как трихинеллёз. Это инвалидность или смерть. Это гораздо страшнее, чем коронавирус. Коронавирус пошёл не от того, что в Китае кого-то экзотического едят. Шел процесс мутации вируса, а потом человек съел эту особь. Не повезло, а вирус нашёл в человеке нового хозяина. Это естественный эволюционный процесс. Конец цитаты.

К сказанному специалистом можно добавить, что и вполне сельскохозяйственные птицы наградили нас птичьим гриппом, а верблюды могут стать причиной уже известного вируса ближневосточного респираторного синдрома.

Бесполезно доказывать вирусу, что ты не верблюд

Чтобы заразиться БВРС не обязательно есть мясо верблюда - вирус передаётся воздушно-капельным путём.

Законотворческие инициативы, не могут остановить естественный ход эволюции - ни в отдельно взятой стране, ни тем более - на всей планете.