Вопрос, который я чаще всего слышу: «А из чего мне брать В12 на растительном питании?»
Давайте раз и навсегда разъясним все с данным вопросом. Безусловно, витамин В12 нужен каждому. Но даже если вы едите продукты животного происхождения, это не значит, что вы достаточно его получаете. Усваивание В12 сильно зависит от здоровья ЖКТ и он разрушается от термообработки.
Мало кто знает, что его синтезирует микроорганизмы, а не ткани животных. В организме человека он синтезируется микрофлорой кишечника с участием фермента мукопротеина, после он поступает и накапливается в печени, но это не обеспечивает суточную норму.
Важный момент: чем больше дозировка витамина, тем меньше его усваивается. Из дозы в 500 мкг усваивается только 10 мкг. Суточная норма 2,4 мкг.
Поэтому, делаем вывод, добавки нужны всем!
(Веганские конечно же)
Если вы не знаете, где приобрести витамин В12 в добавках, то я посоветую сайт iHerb. Там вы сможете найти различные веганские добавки, в том числе В12)
Опиралась на статьи биомедика Авокадо Саши