Две главы из десяти книги «Битвы за еду» прочитала еще в книжном. Можно было бы и дочитать там же, но захотелось такую книжку домой.
У автора Тома Нилона отличное чувство юмора и он знает сотни забавных и интересных историй про шоколад, кетчуп, барбекю, лимонад, светские ужины, разведение карпов, кондитерскую войну в Мексике и даже каннибализм.
Нилон довольно дерзко обобщает свои знания о еде, смело интерпретирует факты из сомнительных источников и делится замысловатыми выводами из причудливых историй. Книгу это только красит, конечно.
Захватывающая глава про лимонад:
Чума, которая в XVII веке разорила несколько стран и выкосила от трети до половины жителей каждого европейского города, вдруг остановилась в Париже – там зафиксировано минимальное количество умерших.
Хотя это и тогда был огромный город, где люди жили на головах друг у друга и где, по статистике, болезнь должна распространяться быстрее всего.
А все почему? Потому что незадолго до этого парижане крепко подсели на лимонад. Он был таким же модным, как сейчас смузи, и пили его без меры.
Если сегодня выпил смузи, выложил фотку в инстаграм и все об этом знают, то в те времена, чтобы все знали, что ты пьешь лимонад, нужно было с каждым выпить!
По счастливому совпадению, лимонная кислота предотвращает рост бактерий в питьевой воде, так что лимонад помог выжить десяткам тысяч людей.
Результата закрепился тем, что огромное количество лимонных корок, которые выбрасывались ежедневно с мусором, снижали риск заболеваний чумой и среди крыс.
Сейчас многие пьют горячую воду с лимоном для «детоксикации». Но судя по всему защитные свойства лимонада намного серьезнее.
Кстати, началось с того, что автор приготовил цыпленка по рецепту XII века. Изучая рецепты и то, как в них появляются и исчезают новые продукты и специи, Нилон стал конструировать параллельную историю человечества, происходящую на кухнях.
Книга написана легким стилем, и ее можно читать в любой день с любой страницы, чтобы разогнать хандру.
- Анатолий Некрасов, «Монтенегро» Мудрая книга о том, какие ошибки может совершить женщина, воспитывая сына без мужа.
- Кристин Ньюман, «Что я делала, пока вы рожали детей» Если вам кажется, что жизнь пролетела зря, без головокружительных романов и незабываемых путешествий, прочитайте эту книгу. Автор всё это успела. Стоит ли он того?
Подписывайтесь на мой канал! Здесь много интересных отзывов о фильмах и книгах. А так же истории из жизни и путешествий!