Я конечно понимаю, что это нелепо звучит, мастава из курицы, и знакомый узбек так же говорит мне, но...
Мастава - это любимое блюдо моей жены, и получилось так, что ну очень сильно ей захотелось той самой маставы, а баранину или говядину взять уже негде было. Вот именно в этот момент и пришла идея приготовить маставу с курицей.
Для приготовления маставы из курицы вам понадобится:
- 1 куриная грудка;
- 1 болгарский перец;
- 2 моркови;
- 1 большая луковица;
- 1 кг. картофеля;
- Пол стакана риса;
- Пол головки чеснока;
- Йогурт Зелень, соль, зира, чёрный перец, паприка, кориандр, имбирь, смесь кореньев, куркума по вкусу;
- Курдюк или любой жир или просто растительное масло.
Вышло всё вкусно, жена довольна... я тоже ))) ну вы поняли))
Главное не забудьте про соус, который подаётся вместе с маставой. Сейчас зелень тяжело найти и поэтому использовал прованские травы. Вышло вкусно, предлагаю посмотреть.
Не забывайте подписываться на мой канал в YouTube https://www.youtube.com/channel/UCpXVT3GVSHwo0Z-9bN7fJNg и здесь, ставить лайки.
Мой инстаграм https://www.instagram.com/sirotin.s.p/