Друзья, хочу поделиться с вами интересной информацией. Наконец-то наступила весна. В этом году она оказалась достаточно проблемной по многим причинам, но тем не менее, это лучшая пора года.
При необходимости находится дома, нас по-прежнему тянет на природу. Да и что в этом плохого, размышляем мы. Ведь находясь в лесу, мы никак не создаем угрозу контакта с другими людьми. Но так ли это?
Природа и совет дедушки
Так вот, вчера я ослушался и побрел в ближайшую рощу. Моему взору предстала картина: под некоторыми деревьями березы были прикреплены банки, пластиковая посуда и другие емкости.
И тут я вспомнил, что после 25-го марта за народным поверьем березы начинают «плакать», выделяя при этом жизненный эликсир – березовый сок.
Вспомнил совет дедушки о том, что березу на предмет сока проверяют при помощи шила, поскольку, березы в разных широтах плачут в разное время. Это может быть первая половина или середина апреля. Обычно шилом протыкают ствол дерева на 3-4 см в глубину. Если время подошло, то в течении 15-ти минут из проделанной дырки начинает капать сок.
Сама такая процедура вреда дереву не приносит, поскольку, ранение быстро заживает. Гораздо опаснее для дерева варварские лунки в его стволе, которые делают люди по неведению. Но, тем не менее, в большинстве широт эта пора подошла.
Польза от березового сока
Чем же так уникален березовый сок? Как известно, данный сок является продуктом экспорта. Его продают в некоторые страны Европы, Америку и даже в далекую Австралию. Березы в умеренных широтах характеризуются целебными свойствами своего сока.
В березовом соку много аминокислот, а также уникальное сочетание магния, кальция, железа, которые способствуют поддержке сердечно-сосудистой системы. Содержит он, также, витамины В6 и В12, а также фруктовый сахар, который является полезным для работы мозга и улучшения иммунной системы.
Химический состав березового сока полезен на фоне весеннего дефицита витаминов и может быть использован в борьбе с разнообразными инфекциями и токсинами организма. Так, в частности, органические кислоты, фитонциды и минералы при системном употреблении сока способны улучшить работу почек, печени, поджелудочной железы. Хорош он и в борьбе за улучшение кожных покровов, волос, аллергических реакций. Так что природа и в этот сложный момент жизни позаботилась о нас. Берем ее дары, но помним о необходимости ее сохранения.