Как вы думаете, чем «правильная» бабушка отличается от «неправильной»? Совершенно верно: круглосуточным желанием накормить. Неважно кого – гостей, детей, внуков. Благо, за долгую жизнь кулинарный опыт солидный.
Помню те времена, когда жена могла сотворить «нечто» буквально из ничего. В далеком 1985 году в нефтеразведочном поселке Кыштовского района Новосибирской области, где по распределению я оказался, было завались грибов в сезон и вкуснейшей картошки. Благо, добрые люди насыпали молодежи целое ведро! И лес, совершенно безвозмездно, подарил корзину опят. Да, был еще прикуплен кусок кулинарного жира (бррр!) и немного муки. Собственно, все, кроме подержанного стола, черно-белого телевизора, полутораспальной кровати, что мы смогли себе позволить до первого аванса. Засучив рукава, молодая жена, не особенно умеющая готовить, испекла замечательные пирожки. На аромат сбежались малыши, игравшие неподалеку. Все были обласканы и угощены. И я, кстати, тоже. С тех пор и понеслось: как увидит супруга ребенка, неважно какого возраста, так сразу встает в стойку «накормить!» Уже в Новосибирске в тяжелые девяностые сыновья часто забегали с друзьями перекусить. А «перекусить» было строго рассчитано по порциям и кускам. И кусок жены с аппетитом уплетал голодный малолетний футболист. Она же только посмеивалась: «Ему надо – он молодой растущий организм!»
Прошли годы… И ничего не изменилось: «Кормить всегда, кормить везде!» Вот лозунг нашей бабушки, как мы ласково ее называем. По выходным внучок важно спускается по лестнице на призывный запах свежих блинов. Это стало уже традицией. Вся семья умилялась: а сколько сегодня блинчиков осилил Ромочка! К слову, подрастая, ест все меньше и меньше. Чем несказанно огорчает хлопотливую бабушку. Тут приходится и о себе напоминать, робко спрашивая: «А могу ли я взять еще один блинчик?» Как правило, милостиво разрешают.
Внучка же обожает котлетки с пылу с жару. Другие бабушки, возможно, везут внучкам конфетки, а моя – котлетки. В судочке, чтоб не остыли…
Тут, на отдыхе в Нячанге, повторяются и котлетки, и блинчики. Была найдена мука, да не рисовая, а «всамделишная». На рынке приобретен фарш, лук, чеснок, яйца. И понеслось…
Но как-то вечером, оставшись ночевать у нас в номере, внучок изрядно огорчил бабушку.
А дело было так. Радостные родители привели сына «в гости» и испарились, как утренняя роса. Рома поужинал блинкАми, съев целых три с начинкой из сгущенки и банана. Рецепт начинки был подсмотрен на улице. Вьетнамка ловко управлялась, выпекая блины «по-тайски» и наполняя их всем, что душа пожелает: от курицы до клубники с шоколадом. Вкусно, но дороговато! Кстати, жена говорит, что вкуснее сгущенки не ела. А она-то соевая! И после сказки, колыбельной песенки и классического массажа «Рельсы-рельсы, шпалы-шпалы» малец выдал… Вы не поверите: «А я голодненький!»
Именно так: не голодный, а голодненький. Это, наверное, чтобы больше разжалобить бабку. Она же опешила от неожиданности и нерешительно предложила йогурт. Йогурт за минуту был съеден, но вопрос не решен. Ненасытный внук изрек: «Напеки еще!» И тут добренькая бабушка изрекла тоном, не терпящим возражений: «Давай спи!»
Недавно, когда вся большая семья была приглашена на котлеты с картофельным пюре, по которым мы все уже соскучились, внучок не изменил себе и умял за обе щеки несколько порций. И был готов «продолжить банкет». А что? Он – молодой, растущий организм! С внучкой другая проблема – она малоежка. И любимое ее блюдо, вы не поверите, колбаса со сметаной…