Все мы привыкли к тому, что каши варятся. Помню, бабушка даже просила меня вдобавок подолгу вымешивать кашу после варки. У многих хозяюшек есть свои маленькие секреты, как сделать так, чтобы каша не пригорала и получилась вкусной.
А у моей любимой был такой период в жизни, когда детей кормить нужно, а времени на это крайне мало. Она прибегала с работы на перерыв и могла потратить на приготовление еды лишь 10-15 минут.
Казалось бы, как найти выход из этой ситуации?
А очень просто – два маленьких ребёнка обязательно помогут любой маме что-нибудь придумать! ツ
Однажды, не успевая сварить гречневую кашу, она выключила её сразу после того, как вода закипела. Просто выключила и убежала на работу.
Вернувшись домой спустя несколько часов, заглянула в кастрюлю и увидела, что каша на вид очень даже ничего.
Попробовала – хорошая каша, может быть лишь чуточку, самую капельку твердовата. Семья осталась довольна – даже не заметили разницы.
В следующий раз жена повторила этот процесс, только сразу после выключения укутала кастрюлю полотенцем. Результат превзошёл все ожидания, каша получилась отличная.
С тех самых пор мы никогда больше не ели вареные каши – исключительно запариваем!
Это касается гречневой, пшеничной, ячневой каш – наших любимых и ходовых, другие готовить таким образом не пробовали.
После закипания воды держим кастрюлю закрытой и укутанной примерно 40-60 минут.
Кроме того, что сам процесс приготовления в таком виде требует от человека гораздо меньше времени, так ещё и нет необходимости стоять над печкой, мешать и следить, чтобы каша не пригорела.
Мы не добавляем в неё масла ни по готовности, ни во время готовки, как это делают некоторые. Благодаря этому она может долго храниться в холодильнике.
А разогреть мы можем и на сальце, и на маслице, а дочка с радостью уплетает с молоком и сахаром.
Здесь можете почитать про вкуснейший пирог с капустой и неожиданно классные сладкие пирожки со щавелем от моего замечательного поварёнка.
Делитесь информацией в комментариях, пишите свои отзывы – это может быть полезно другим людям.
Ставьте нравится и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ, если остались довольны.