Простой и сытный салат из мяса и редьки. Можно приготовить и на обычный ужин, и на праздничный стол.
Привет, мои дорогие читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной!Как проходит ваш карантин? Как думаете, продлят еще или выйдем из дома? И очень прошу вас принять участие в опросе в конце статьи, мне нужна ваша помощь!
Мы в выходные немного закупились продуктами (по списку, без фанатизма), но на 2-3 недели точно еды хватит =) Сегодня покажу вам классный рецепт одного из моих любимых салатов - называется "Узбекистан".
Что нужно
- мясо (свинина или говядина) - 350 г
- редька зеленая - 200 г
- лук репчатый - 2-3 большие штуки
- йогурт - 1 баночка (3 ст. л.)
- горчица - 1 ч. л.
- соль, перец - по вкусу
В салат можно добавить острый красный перец, а в заправку - лимонный сок.
Как готовить
- Мясо предварительно нужно сварить и остудить. Потом нарезать тонкими полосками или просто небольшими кусочками;
- Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в растительном масле:
При варке мяса для салата, лучше взять целый кусок и положить его в уже кипящую воду.
Пока жарится лук, приготовим соус. Ведь ему еще нужно немного настояться:
- Возьмем небольшое блюдо (или стакан) и смешаем в нем йогурт (самый обычный, без добавок) + горчицу + соль и перец. Попробуем на вкус и оставим на 10-15 минут:
- Теперь займемся редькой. Ее нужно, конечно, помыть и почистить от кожуры. А потом натереть на крупной терке:
А вы знали, что в редьке присутствует магний, который помогает организму бороться со стрессом и усталостью? (Источник - АиФ).
Наш салат из редьки почти готов, остается лишь его собрать! Берем тарелку и выкладываем: сначала редьку, сверху мясо. Посыпаем луком и поливаем заправкой. Вкуснятина! Я готовлю этот салат обычно порционно (у каждого в тарелочке), а не замешиваю сразу большой тазик. Но вы делаете так, как удобно именно вам!
Еще, пожалуйста, скажите, статьи на какие темы вам интересно читать на карантине? Заранее спасибо! =)
Все мои салаты по тегу #сладкий персик салаты Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб.