Горит очередной дедлайн (про дедлайн почитайте в другой моей публикации), вы устали... Что делать? Кофе...
Действие кофе связано с наличием в нем кофеина. А как же действует кофеин на организм? Молекула кофеина очень сильно похожа на аденозин.
И как раз аденозин и вызывает у нас сонливость. А откуда он берется ?
После того, как мы поели, питательные вещества расщепляются и частично выделяется в виде тепла. А из другой части формируется запас энергии в виде аденозинтрифосфата (АТФ). А при расщеплении АТФ появляется аденозин. То есть чем больше клетки трудятся, тем больше его накапливается и клетки получают сигнал о том, что пора бы «отдохнуть». Аденозин связывается с аденозиновыми рецепторами и все, мы чувствуем, что выключаемся.
И идем заваривать кофе. И вместо аденозина кофеин (он так схож, что рецепторы принимают его за «своего») связывается с аденозиновыми рецепторами и блокирует их. Эти рецепторы есть и в мозге, и в сердце, и в почках. Поэтому, выпив кофе, мы не только легче думаем, но и чаще в туалет бегаем, и наше сердце учащенно бьется. з открытых Яндекс-источников
Но нам этого мало. Мы пьем кофе чаще и большими порциями. А аденозин то не связался и никуда не делся. Организм видит, что аденозина много, а значит, ему некуда цепляться — мало рецепторов! В ответ на это в мозге синтезируются новые аденозиновые рецепторы. И кофе перестает оказывать свой эффект...
Хотя, может вам банально продали кофе с пониженным содержанием кофеина или вообще без него...
Напишите, пожалуйста, если статья понравилась.