Как всем известно, лимон содержит в себе массу полезных свойств, особенно лимоны актуальны в период простуд для поддержания иммунитета, так как они богаты витамином С. Сегодня я расскажу вам рецепт лимонных заготовок, которые могут хранится в холодильнике несколько месяцев.
Ингредиенты:
-лимоны 3 шт. (300 гр);
-сахар (450 гр);
-грейпфрут 1 шт. (100 гр) по желанию.
Вымыть лимоны и грейпфрут в теплой воде, подготовить сахар. Можно обойтись только лимонами, это уже на ваше усмотрение.
Первый способ:
Порезать лимон на две части, вынуть косточки, порезать на маленькие дольки. Тоже самое проделать и с грейпфрутом. Выложить все ингредиенты в большую миску и засыпать сахаром обязательно в пропорции 1:1.
Далее необходимо разложить все в стеклянные баночки, закрыть крышкой и дать постоять при комнатной температуре пару часов. После чего убрать в холодильник. Уже через несколько дней, сахар растворится и образуется лимонный сироп.
Второй способ:
После подготовки лимонов, их необходимо натереть на крупной терке, вместе с кожурой. Также засыпать сахаром в пропорции 1:1 и разложить по баночкам.
Вот такое лето в банке получилось))).
Хранить такие заготовки обязательно в холодильнике. Лимонный сироп можно использовать для приготовления пирогов, добавлять в мороженное. А дольки лимона и мякоть можно ложить в чай и наслаждаться цитрусовым ароматом и домашним уютом.
Приятного аппетита!