Когда "внезапные" гости готовлю быструю закуску на стол. И никто еще не остался равнодушным. Вафли-пицца:
Сливочное масло 100 гр;
Молоко 1 стакан;
Яйца 3 шт;
Разрыхлитель 10 гр (можно заменить содой гашеной в уксусе);
Мука 300 гр;
Сыр 150-200 гр
Колбаса (ветчина), в общем, что любите из мясного 150-200 гр;
Специи, зелень, соль, перец по вкусу.
Растопленное сливочное масло смешиваем с молоком, яйцами. Размешиваем венчиком. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку. Сыр перетереть на тёрку, добавить и перемешать. Колбасу нарезаем как любите и все перемешиваем. И добавляем специи, зелень. Если любите добавьте копчёную паприку. Смазываем формы (у меня мультипекарь, но думаю, вафельница, силиконовая форма тоже подойдет), добавляем по 2 ложки теста (если по одной будут поменьше, ну и по времени чуть меньше)и жарим буквально по минуте. Любите поджаренные чуть дольше. Очень вкусно и быстро. К чаю да и просто на завтрак будет в самый раз. Приятного аппетита!!
