Есть утверждение, что если включить в рацион настурцию повышается иммунитет, улучшается состав крови, уменьшается патогенная флора в организме, укрепляется сердечно- сосудистая система. Настурция не только станет украшением сада и балкона, но и будет служить добавкой к различным блюдам. У этого растения съедобны листья, цветы и плоды. Их используют в лечебном питании и диетологии. Настурцию совсем не сложно вырастить. В естественной среде обитания - Южной Америке, это растение многолетнее, у нас выращивают ее как однолетник. Посадка и уход не составят труда цветоводу. Существует множество различных сортов настурции, есть сорта у которых длина плети достигает 3 метров, а есть сорта карликовые до нескольких десятков сантиметров. Окраска цветов может быть самой разнообразной - желтой, розовой, оранжевой, алой, лососевой и разноцветной. Сейчас появились сорта с очень красивыми махровыми цветами. В зависимости от сорта диаметр цветка может достигать 6 см. цветы распускаются в начале лета