Ингредиенты :
- минтай 2 шт
- 1 морковь крупная
- 2 луковицы
- хмели-сунели (приправа)
- перец, соль, сахар по вкусу (можно лавровый лист добавить)
- 3 ст. ложки томатной пасты
1. Рыбу почистить, обвалять в муке и поджарить на подсолнечном масле.
2. Морковь потереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать.
Морковь с луком потушить в сковороде и добавить томатную пасту , специи, 2 стакана воды - готовить под крышкой 15 минут
Остывшую рыбу, очистить от костей и добавить к маринаду. Можно подать с рисом, макаронами, картофельным пюре а так же, отдельно - как закуску.
