🍋 Воздушный лимонный пирог

Если вы любите выпечку с легкой кислинкой, этот ароматный воздушный, просто тающий во рту пирог с ароматом лимона не оставит Вас равнодушным!

Ингредиенты простейшие!

Ингредиенты:

Мука – 250 гр;
Сахар – 150 гр;
Масло сливочное – 200 гр;
Яйца – 3 шт;
Ванильный сахар – 1ч.л;
Разрыхлитель – 2 ч.л;
 Щепотка соли;
Лимон – 2 крупных шт;
 Сахарная пудра — 150 гр.

• С двух лимонов снимаем цедру. С одного выжимаем сок.

• 200 гр. сливочного масла и 150 гр сахара, взбиваем в пышную массу. Далее добавляем по одному яйцу, хорошо вмешивая каждое. Туда же добавляем соль, ванильный сахар. сок одного лимона и цедру. Все перемешиваем.

• Добавляем муку с разрыхлителем. Снова перемешиваем.

• Форму для выпечки (лучше разъемную, 22 см. диаметром) застилаем пергаментом и смазываем маслом.

• Выливаем тесто в форму, разравниваем. Выпекаем 30-40 минут, при 180 гр. (до сухой шпажки).

• Выжимаем сок со второго лимона и смешиваем с 150 гр сахарной пудры. Глазурь готова.

• Вынимаем пирог, и пока он горячий поливаем лимонной глазурью. Даем полностью остыть.

Пирог готов!

Приятного аппетита!

Больше моих простых и сложных, вкусных и проверенных рецептов на masterchef.kz и в социальных сетях!