Для начала определим что такое вода.
Вода - это такая жидкая субстанция, которая необходима для питья, хозяйственных нужд (например стирки), в производственных целях или на пожарные нужды.
С водой определились.
А теперь про баланс воды.
Из водопровода притекло 100 литров. Куда она делась? Она утекла в канализацию.
В этом и есть простой принцип баланса воды и стоков.
Сколько притекло столько же и утекло или испарилось.
Расчет онлайн - баланс водопотребления и водоотведения.
Всё просто. Научная статья про баланс воды.