Шарлотка

Пожалуй, шарлотка — самая популярная выпечка с яблоками.
Готовится легко, съедается с удовольствием.
Чтобы она получилась пышная, очень важно хорошо взбить яйца сахаром.
Если вы используете сладкие яблоки, количество сахара можно уменьшить.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

• 150–200 г сахара
• 5 яиц
• 200 г муки
• 500 г яблок

Приготовление

Смешать яйца и сахар.

Хорошо взбить (взбивать не менее 5–7 минут).

Добавить муку. Аккуратно перемешать (венчиком или на самой низкой скорости миксера).

Яблоки почистить. Удалить сердцевину. Нарезать небольшими дольками.

Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить немного теста.

На тесто выложить половину яблок (яблоки можно посыпать корицей).

На яблоки вылить половину оставшегося теста.

На тесто выложить оставшиеся яблоки.

На яблоки вылить оставшееся тесто. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40–60 минут (в зависимости от размера формы).

Приятного аппетита!