"А мы - ребята без печали Среди заботливых купцов
Мы только устриц ожидали
От цареградских берегов…"
А. С. Пушкин «Евгений Онегин».
Я не случайно выбрал эпиграфом эти пушкинские строки. Ведь были же когда-то на черноморских отмелях колонии устриц, знаменитых и любимых ещё древними греками и римлянами. И кто, кроме историков зоологии, способен вспомнить этого моллюска, «цареградский деликатес», вкушавшийся и воспетый Пушкиным в бытность его службы в канцелярии одесского градоначальства.
А произошло вот что. После советско-японской войны вернулись на Чёрное море крейсера с Дальнего Востока и вылили из своих ёмкостей воду Жёлтого моря в черноморскую. И появилась в Чёрном море рапана, хищный моллюск с красивой раковиной, который радостно накинулся на черноморскую устрицу и выжрал её за 20 лет подчистую. В Чёрном море не живут морские звёзды, которые основной враг рапан, вот они и стали ордой безнаказанной.
Теперь черноморские курортники с удовольствием покупают в виде сувениров раковины рапан, хотя могли бы вместо этого «… глотать из раковин больших затворниц жирных и живых, слегка обрызганных лимоном…», как это делал некогда Александр Сергеевич, великий поэт и жизнерадостный гурман.
А вот в пятидесятые годы прошлого века случилась другая история. Рыбаки Германии и Голландии, ставившие свои сети вблизи устьев рек, впадающих в Северное и Немецкое моря, заметили, что очень часто вытаскивают пойманную рыбу уже сильно обглоданной кем-то. Начали исследовать эту загадку, и оказалось, что разбойничают внезапно появившиеся китайские пресноводные крабы.
Торговые суда, приходившие из китайских краёв, набирали для устойчивости в свои балластные ёмкости пресную воду, она не так разъедает металл, к тому же может и пригодиться в плавании на другие нужды, кроме балансного противовеса. Воду брали из китайских рек, а в ней – личинки крабов. Так они в Европу и приплыли. В 70-е годы этих крабов уже начали наблюдать в реках Балтики. А от Балтики в Россию к Волге тянется Волго-Балт, канал, прорытый в середине 20-го века.
И вот уже не могу утверждать точно каким образом, то ли в газете, то ли по ТВ или радио, но в 90-е годы отметил я несколько сообщений, что в районе Волгоградской ГЭС случайно обнаружили и поймали несколько настоящих крабов. Снимков или других документальных свидетельств не было, всё только на словах…
В 2010 году в своём городе Волжском я угодил в инфекционную больницу с пищевым отравлением. Отлежал неделю. Соседом по палате был мужчина лет 35. Он рассказал мне следующее.
В декабре 2008 года у него умер старший брат от цирроза печени. Цирроз – болезнь закоренелых алкоголиков, но брат был совершенно непьющий человек! Обычно после смерти родственникам покойного выдают документ с результатами вскрытия. Так вот этот документ младший брат, мой сосед по палате, получил только через год после вскрытия, и там говорилось, что в печени покойного обнаружены гельминты, микроглисты, переносчиком которых является вид крабов, не обитающий(?) на территории России!
Сосед удивлялся, его брат сроду дальше Волгоградчины не выезжал, никаких крабов никогда не пробовал, а вот, поди ж ты…
Я начал выспрашивать и выяснил, что покойный был чудаком, любившим рыбалку до фанатизма. Летом всё свободное время он просто жил на берегу Волги, точнее, на берегу острова Зелёный, возле самой плотины ГЭС. Круглыми сутками ловил разных рыбин на всякие снасти. Основной едой его тоже была свежая рыба, которую он запекал в костре или обжаривал на огне, вздев на прутья. Рыба при такой готовке чаще всего остаётся полусырой… Знаю, потому что сам в юности на рыбалке так её готовил и ел.
Вот теперь сопоставил и думаю. Китайский пресноводный краб любит жить на большой глубине с сильным течением, прячется в расщелинах каменных куч или скал, а теперь легко обживает и бетонные гидросооружения. Так что если этот пришелец всё же обосновался под плотиной, то своих паразитов легко смог передать местным рыбам.
Поэтому нашему санэпиднадзору наверняка следует искать в рыбе, которую хотят продать местные рыбаки, крабовых гельминтов, а медикам срочно готовить лекарства от них.
Такая вот глобализация…
P.S. В настоящее время, по сообщениям местных СМИ, обнаружение крабов в Чебоксарском и Саратовском водохранилищах стали уже рядовым явлением.
P.P.S. Несколько лет назад один крымский энтузиаст устроил устричную плантацию, завезя плоских устриц из Франции. Дело пошло, и теперь в Крыму можно отведать устриц в ресторанах. Но главной заботой его плантации остаётся недопущение в устричные садки тех же самых рапан.
