Омлет Пуляр - самый пышный в мире омлет на сковороде и готовится всего за 5 минут! Просто ЧУДО, и всего из 3 простых ингредиентов!
Вкус омлета получается очень интересным и необычным. Омлет Пуляр не похож по вкусу и текстуре на классический омлет, но у него есть свои поклонники.
Попробуйте приготовить! Возможно, этот омлет придется по вкусу и вам!
Посмотрите этот рецепт на ВИДЕО
СОХРАНИТЕ ,чтобы не потерять!
Ставьте ЛАЙКИ и пишите КОММЕНТАРИИ!
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE и нажимайте КОЛОКОЛЬЧИК рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ
Ингредиенты
яйца 4 шт
сливочное масло 1 ч.л.
соль по вкусу
Приготовление
Белки отделяем от желтков в разные миски. Следим, чтобы ни капли желтка не попало в белки.
Миска, в которой будем взбивать белки, должна быть сухой и чистой, без следов жира, иначе белки не взобьются.
К желткам добавляем щепотку соли и просто перемешиваем вилкой.
Можно добавить немного молока или сливок, чтобы желток получился понежнее. Желтки отставляем в сторону.
К белкам добавляем щепотку соли, по вкусу, и взбиваем на средней скорости миксера до пышной пены.
Сковороду нагреваем и смазываем маслом. Диаметр моей сковороды 24 см.
Выливаем желтки и равномерно распределяем по дну сковороды.
И сразу выкладываем белки.
Разровняем поверхность.
Накрываем крышкой и готовим на слабом огне примерно 5-7 минут.
Готово!
Перекладываем на тарелку.
Разрезаем пополам.
И кладем одну половинку омлета на другую – это традиционная подача.
Посмотрите, какой он пышный! Необыкновенно красиво получилось – этот омлет такой яркий и красивый, своим видом он просто радует глаз!
Теперь попробуем, что можно сказать о его вкусе? Белок пышный и воздушный, вкус и консистенция очень приятные. Благодаря тому, что белки подсоленные – вкус омлета не напоминает десерт. А вот желтковый слой гораздо более плотный, чем белковый, поэтому, лично для меня, чувствовался сильный контраст текстур: нежный воздушный белок не слишком гармонично сочетается с плотным желтком. Если буду готовить еще, добавлю к желткам немного сливок или молока, а еще пришла интересная идея – посыпать желтковый слой тертым сыром, а можно, дать волю фантазии и добавить ветчину, отварную курицу, креветки, отварную брокколи и так далее.
Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!
Приятного Вам аппетита и вкусного пышного Омлета Пуляр
Ваша ОЛЕСЯ
Посмотреть пошаговые фото к рецепту Пышный Омлет Пуляр и оставить комментарий можно на нашем сайте Готовим дома.