Весной и осенью, как говорила моя бабушка, хрен имеет самую силу. И действительно для иммунитета это был всегда основной продукт. Поэтому весной, когда силы организма на исходе, его копают для приготовления приправы. Просто мелят на мясорубке и добавляют томат или рассол. У каждой хозяйки свои секреты приготовления.
А на месте выкопанного корня хрена скоро появятся новые побеги, но они будут тонкие и выкапывать можно будет года через два. Его действительно долго приходится выводить с того места, где рос, годами выкапываешь и выкапываешь.
После того, как выкопали корни, их очищают от кожицы и верхнего слоя с листочками. Как раз этого делать не надо.
Я обычно сажаю там, где не буду делать грядки:
· под забором с любой стороны света;
· между забором и деревьями;
· возле построек;
· между кустами смородины вдоль забора.
Он растёт везде. Единственный недостаток посадки в тени — одолевают болезни. А если ухаживать, вовремя опрыскивать Фитоспорином или бордосской смесью, то и листья и корень не будут изъедены грибками. Обпрыскиваете огурцы и помидоры, не забудьте про хрен. Когда земля вокруг корня и старые листья будут обеззаражены, тогда молодые листочки будут здоровые и пойдут в солку с огурчиками и помидорчиками.
Чтобы верхняя отрезанная часть хрена дала быстро корни, можно её припудрить Корневином. Да и в течение сезона не забывайте подкармливать золой, коровяком, если хотите иметь хороший урожай.
Большинство огородников даже не думают поливать и подкармливать. И так вырастет. Если хотите иметь ровные и толстые корни, которые легко чистить и молоть, тогда надо знать его агротехнику и ухаживать, как за любой культурой. Например, хрен не любит глинистые почвы, на которых он растёт грубым и волокнистым, но при этом очень острый на вкус. Поэтому при посадке перекопайте почву на штык лопаты и добавьте торфа и песка.
Когда листья достигнут 16-18 см в высоту, отгребите землю от корня не менее чем на 20 см и жёсткими перчатками удалите все отростки (как с корневым сельдереем), чтобы не было разветвлений. Тогда корень будет ровным.
Кушайте хрен и не будете болеть простудными заболеваниями!