РЕЦЕПТ 1.
Для приготовления нам понадобится:
-молоко 1 стакан,
-кефир 1 стакан,
-яйцо 2 штуки,
-мука 6 столовых ложек с небольшой горкой,
-масло растительное 2 ст.ложки (для теста),
-масло растительное ( для жарки),
-сода 1 чайная ложка,
-сахар (по вкусу),
-соль ( по вкусу).
Шаг 1. Молоко отправим на плиту подогреваться. Тем временем в отдельной миске венчиком взобьём яйца и сахар ( я кладу 4 ст.ложки).
Шаг 2. В полученную массу добавим соль и кефир - взбиваем
Шаг.3 Засыпаем муку и соду- взбиваем
Шаг 4. Добавляем тёплое молоко и растительное масло. Всё перемешиваем до однородной массы. Тесто должно получится , как жидкие сливки
Выпекаем на среднем огне , в хорошо разогретой сковороде смазанной растительным маслом.
РЕЦЕПТ 2.
Для приготовления нам понадобится :
-молоко 1 литр,
-яйцо 4 штуки,
-мука 16 столовых ложек с небольшой горкой,
-масло растительное 6 ст.ложек (для теста),
-масло растительное ( для жарки),
-сахар (по вкусу),
-соль ( по вкусу).
Принцип приготовления такой же , как и в первом рецепте.
1.Смешаем яйца и сахар,
2.Затем добавим подогретое молоко (не горячее) и соль,
3. Засыпаем муку,
4.Растительное масло.
Всё перемешиваем до однородной массы и выпекаем.
Кстати , этот рецепт блинчиков замечательно подходит для заворачивания в них начинки (мясной, творожной, из печени... любой , которую больше любите)
РЕЦЕПТ 3.
Для приготовления нам понадобится:
-кефир 3-4 стакана,
-яйцо 2-3 штуки (зависит от категории),
-мука 500 гр.,
-масло растительное 2 ст.ложки (для теста),
-масло растительное ( для жарки),
-сода 1/2 чайной ложки,
-сахар 3 столовых ложки,
-соль 1/2 чайной ложки.
Принцип приготовления аналогичен предыдущим.
1. Яйца+ сахар = взбить ,
2. Кефир (слегка подогретый ) + соль = взбить,
3.Мука ( засыпаем постепенно)+ сода = размешать, чтобы не осталось комочков,
4.Растительное масло
И всё перемешиваем до однородной массы. Выпекать СРАЗУ!!!
Приятного аппетита!!!