🔎 Коротко
В обзоре Кокрейновского сотрудничества (независимого сообщества врачей) говорится, что нет никаких оснований считать пасты с ксилитом эффективными в борьбе с кариесом. Большинство исследований, посвященных этому подсластителю, имели низкое качество, поэтому доверять им нельзя.
Из-за неубедительности доказательств стоматологи не рекомендуют использовать зубные пасты с ксилитом для активной защиты зубов. Пока единственным антикариозным агентом, эффективность которого не вызывает сомнений, остается фтор.
📜 Подробно
Ксилит — сахарный спирт, который в небольших количествах содержится во многих фруктах и растениях, например, в коре березы и кукурузных початках. Он имеет такой же сладкий вкус, как обычный сахар, при этом не влияет на уровень глюкозы в крови. Поэтому для сладости его добавляют в продукты для диабетиков и других людей, сидящих на низкоуглеводной диете.
Еще одно важное свойство ксилита: в отличие от сахара, он не усваивается бактериями, живущими во рту, и не перерабатывается ими в кислоту, разрушающую зубы. Проще говоря, ксилит не провоцирует развитие кариеса. Поэтому в качестве вкусовой добавки его также используют в средствах для гигиены полости рта: жвачках, зубных пастах и ополаскивателях.
Примерно с 1970-х гг. в научной литературе стали появляться сообщения о том, что ксилит не просто безопасен для зубов, а подобно фторидам обладает антикариозным эффектом. Якобы, подавляя рост кариесогенных бактерий, он препятствует деминерализации эмали и защищает зубы от разрушения.
К примеру, одно исследование показало, что у детей, чистящих зубы фторсодержащей пастой с добавлением ксилита, кариес развивался на 13% реже, чем у тех, кто пользовался обычной фторсодержащей пастой. Поэтому сторонники ксилита предполагали, что он особенно эффективен в сочетании с фторидами. Однако кокрейновские специалисты пришли к выводу, что методология эксперимента с ксилитной пастой была сомнительной, а более поздние исследования вообще опровергли его результаты.
В еще одном исследовании, проведенном в 2014 году, выяснилось, что ксилит в принципе не влияет на рост кариесогенных бактерий.
💬 «Я уже купил пасту с ксилитом. Мне нельзя ею пользоваться?»
Можно, если хотите. Но нельзя рассматривать ее как альтернативу фторсодержащим пастам. Ксилит не защищает зубы от кариеса — он всего лишь придает пасте приятный сладковатый вкус.
💬 «А как же жвачки с ксилитом? Они тоже бесполезны?»
С жевательными резинками та же история — ксилит играет в них роль некариозного подсластителя.
При этом сами по себе жвачки «без сахара» очень даже полезны. Они очищают зубы от остатков еды и усиливают выработку слюны, которая поддерживает оптимальный уровень кислотности во рту.
Для профилактики кариеса стоматологи рекомендуют жевать жвачки с ксилитом (или любым другим искусственным подсластителем) после каждого приема пищи в течение 20 минут.
Понравился материал? Ставьте 👍 и подписывайтесь. Мы пишем о том, как сохранить здоровье зубов и что делать, если возникли проблемы.
Возможно, вам также будет интересно:
Говорят, зеленый чай полезен для зубов. Это правда?
Вопрос стоматологу: как укрепить эмаль зубов?
Почему мороженое в детстве казалось слаще, или Что происходит с вкусовыми рецепторами с возрастом?