Йогуртовый торт, нежнейшая панна-котта, полезный фруктовый салат, щербет, йогуртовое мороженое, витаминный смузи и вкусная выпечка на йогурте; все эти десерты не только вкусны, но и полезны — в первую очередь, благодаря основному компоненту. Действительно, йогурт уже давно завоевал пальму первенства среди полезных молочных продуктов. Не удивительно, что лактобактерии, входящие в состав йогурта, продают в аптеках как высокоэффективное средство при расстройствах пищеварения и снижении иммунитета!
Всё бы хорошо, но йогурты, продающиеся в магазинах, могут скорее навредить, чем помочь. Загустители, красители, консерванты, ароматизаторы, камедь, желатин, модифицированный крахмал, сухое молоко — всем этим буквально напичкан едва ли не каждый продукт, с гордостью именуемый йогуртом. А сколько в невинном с виду стаканчике сахара! Добавьте к этому возможность аллергических реакций, нарушение сроков и условий хранения, критичных для «живого» продукта, и вы придёте к тому же выводу, что и тысячи других хозяек: готовить йогурт безопаснее дома. И малая бытовая техника отлично в этом поможет.
Между нами говоря, это ещё и дешевле во всех отношениях, если не считать времени, — ведь вы не платите за упаковку, рекламу и многое-многое другое, зато можете выбирать, какой именно йогурт приготовить для семьи сегодня. Но традиционный способ готовки йогурта — настоящий технологический процесс, требующий неусыпного внимания, и длится он почти сутки. Что же делать?
Малая бытовая техника уже спешит на помощь!
С соковыжималкой и йогуртницей сложный, требующий стерильности и температурного режима процесс превращается в элементарное и не требующее вашего внимания дело: йогурт, кефир, ряженка, сметана и даже творог готовятся автоматически. К тому же получившиеся лакомства легко хранить, ведь они остаются в тех же баночках, в которых заквашивались.
Конструктивно йогуртница устроена довольно просто: контейнер с баночками (обычно их 6-8), крышкой и таймером. Объём одной баночки в среднем 150 мл, то есть для полной загрузки йогуртницы вам потребуется чуть больше литра молока. Сравните, сколько бы вы отдали за такое же количество йогурта в магазине?
Йогуртница быстро окупается и очень удобна, потребляет мало электричества, а в некоторых моделях есть функция режима отсрочки старта — таким образом, поставив йогурт на ночь, вы уже утром сможете лакомиться полезным и вкусным блюдом!