На что обратить внимание при покупке сковороды

Привет) На связи Шеф

Долго тянуть не будем, из названия уже поняли, что я помогу вам в выборе сковородок, точнее расскажу о достоинствах каждой.

Итак, используют только 3 типа сковородок, это:

1) Чугунная

2) Алюминиевая

3) Стальная

Все три типа необходимо иметь на кухне, так как каждая выполняет
свою роль.

Пойдем по порядку)
Чугунная сковорода и ее достоинства:

• отлично нагревается до высоких температур и так же долго держит тепло.
• при правильном нагреве сковороды, еда не прилипает к дну
• можно использовать в духовке, например когда готовим стейки, лучше чтобы ручка была съемная

Если ее использовать каждый день, то недостатков даже и не будет.

Поехали дальше)

Алюминиевая сковорода

Опять же перейдем к плюсам)

1. стоимость таких сковородок гораздо ниже, нежели чугунных.
2. теплопроводность так же ниже, но благодаря этому еда у нас не пригорает к сковороде
3. так же ее можно использовать в духовке
4. лично я использую такой тип сковородки для блинов, их как раз не проворонишь на такой))

Завершаем наш обзор Стальными сковородками

1. сталь очень быстро нагревается, хорошо держит тепло и так же быстро остывает, что точно значит жирный плюс
2. очень долго служит, менее убиваемая и пользуется огромной популярностью во многих кафе и ресторанах
3. большинство стальных сковородок имеют антипригарное покрытие, как и алюминиевые, очень важное свойство, которое необходимо для кухни

От себя добавлю:

Не скупитесь на сковородках, не выбирайте дешевые, особенно алюминиевые, с некоторым временем они могут терять свою форму и вам точно это не понравится

Всем вкусной еды, до встречи))