Каким же вкусным получается этот пирог, ведь это просто огромная шоколадная ватрушка! Творожная начинка тает во рту, а шоколадная основа похожа на сочный кекс. Это нереально вкусный пирог, и готовится он из обычных и простых ингредиентов.
В рецепте у меня используется какао для приготовления напитков. Оно уже содержит дополнительный сахар. А Если у вас классический какао порошок, то можете немного увеличить количество сахара в шоколадной основе.
Ингредиенты:
Шоколадная основа:
- 2 яйца
- 50 гр сливочного масла
- 100 гр натурального йогурта/сметаны
- 150 гр муки
- 50 гр сахара
- 40 гр какао порошка
- 0,3 ч.л разрыхлителя
- 0,3 ч.л соли
Творожная начинка:
- 300 гр творога
- 50 гр сахара
- 2 яйца
Приготовление:
Делаем шоколадную основу.
1. Яйца, соль, сахар, йогурт и растопленное сливочное масло хорошо перемешиваем.
2. Добавляем муку, какао, разрыхлитель. Перемешиваем до однородной консистенции.
Делаем творожную начинку:
В блендере смешиваем творог, сахар, яйца. Масса должна быть гладкой и однородной, без комочков.
Формируем пирог:
На дно формы выливаем шоколадную массу. В серединку выливаем творожную. Немного разравниваем ложкой.
Выпекаем пирог в предварительно разогретой духовке до 180° 30-40 минут.
Готовый пирог достаём из духовки и даём ему остыть.
Пирог очень вкусный, нежный, красивый!
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк! Чтобы не потерять рецепт, можно просто поделиться им в соцсетях!